影片
更多
2017-06-11
105 浏览
旺角一年365日都是挤满了人，一到晚饭时段，不少餐厅都排满长长的人龙，有时宁愿走远一点，来到太子区觅食。这次就被街上的易拉架广告吸引了，来到心㶽一试新派任食火锅。因为早来了，幸好仍有位，通风一般，打边炉时会觉得有点局促，空间浅窄，二人位坐得比较迫，约七点半过后就全场爆满，最好事先打电话订座。心㶽任饮任食四部曲可以于两小时内，一次过品尝蒸蚝、乳鸽、鸡煲和火锅，真是超丰富，平日价钱也只不过是$158/位。第一步曲侍应会先预备蒸炉。 当计时器响起后，就代表已蒸煮十多分钟，可以开动了 ^o^！ 蒸蚝把生蚝的鲜甜味锁住，保留独有的海水味，入口鲜嫩多汁。第二步曲就是烧乳鸽，刚上枱时还是热辣辣的，虽然不算厚肉，但就够皮脆肉嫩。 第三步曲轮到芝士鸡煲，芝士味香浓，鸡肉肉质嫰滑，不过始终芝士吃得多会过腻，幸好这碟作为头盘，份量不多，让肚子留下空位打边炉 XD 来到压轴的第四部曲-火锅！汤底亦有几款选择，若想转鸳鸯锅就要另加$68，电话预订会送赠时令的消暑冬瓜海鲜窝。今次我就选了粟米猪骨汤，不过猪骨汤味偏淡，感觉似是清汤多一点。除了汤底之外，其实火锅的酱料也决定了味觉，这里提供数款酱料，自行混出最适合
因为早来了，幸好仍有位，通风一般，打边炉时会觉得有点局促，空间浅窄，二人位坐得比较迫，约七点半过后就全场爆满，最好事先打电话订座。
心㶽任饮任食四部曲可以于两小时内，一次过品尝蒸蚝、乳鸽、鸡煲和火锅，真是超丰富，平日价钱也只不过是$158/位。
第一步曲侍应会先预备蒸炉。
当计时器响起后，就代表已蒸煮十多分钟，可以开动了 ^o^！
蒸蚝把生蚝的鲜甜味锁住，保留独有的海水味，入口鲜嫩多汁。
第二步曲就是烧乳鸽，刚上枱时还是热辣辣的，虽然不算厚肉，但就够皮脆肉嫩。
第三步曲轮到芝士鸡煲，芝士味香浓，鸡肉肉质嫰滑，不过始终芝士吃得多会过腻，幸好这碟作为头盘，份量不多，让肚子留下空位打边炉 XD
来到压轴的第四部曲-火锅！汤底亦有几款选择，若想转鸳鸯锅就要另加$68，电话预订会送赠时令的消暑冬瓜海鲜窝。
今次我就选了粟米猪骨汤，不过猪骨汤味偏淡，感觉似是清汤多一点。
除了汤底之外，其实火锅的酱料也决定了味觉，这里提供数款酱料，自行混出最适合自己的口味。
火锅生料全是任点任食，款式不算少。
生料全都放在枱旁的小车仔，方便客人在桌面腾出位置，每剔一份就代表会端上两个人每人一粒份量。
打边炉的其中一个好处就是蔬菜类选择很多，平时外出进餐有时也真的很难有机会食到大量蔬菜，还可避免因过量进食肉类，而摄取过多脂肪。
番茄&白萝卜
0 浏览
0 赞好
0 留言
吃火锅尽量先从低热量的食物入手，先吃蔬菜，之后才到肉类，出街食其实也可同时做到均衡饮食。
腐皮虾卷就不够弹牙，没甚么虾味，牛柏叶爽口。
点了韭菜鲜肉饺、鲜虾水饺及广东水饺。
韭菜鲜肉饺、 鲜虾水饺及广东水饺
2 浏览
0 赞好
0 留言
以上三款都是自家即日制，饺皮外皮厚薄刚好，不会太厚。
薄皮口感嫩滑，不会吃到满口都是一团粉，内里的馅料调味不重，未见死咸。
广东云吞
0 浏览
0 赞好
0 留言
手打墨鱼滑就略嫌有点咸，吃不出墨鱼应有的鲜味。
原本除了滑牛肉，还点了肥牛，不过后来因漏单而消失了 -.- 而我又太懒没有再剔过另一张空白点菜纸。
滑牛肉质细嫩不鞋口。
花姿片亦即是墨鱼切片，新鲜无腥味，嚼在嘴里甚有弹牙嚼劲，吃到它鲜甜的原味。
饮品种类放在雪柜内任人自取，除了汽水之外，还有茶及果汁，不怕会喝到一肚子都是汽。
张贴
