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2021-10-05
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今晚同朋友去了尖沙咀打边炉，新开的火锅店晚市都全场爆满，好彩一早订了位。饮品有茶及菊花蜜等，啤酒要加钱。鸡煲就经常食，所以今次就试下酸菜鱼，鱼肉嫩滑又沾上了酸辣汤香味，非常刺激味蕾。汤底要了药膳养生牛奶汤，浓郁北氐党参味。店员会先送上一大盘牛肉，有齐套餐内全部的款式，因我们叫的是$298套餐，包5款牛肉。最好味的当然是牛下肩及牛板腱，肉质松化有肉香。肥牛就太多肥膏，牛胸爽几有咬口，牛展都够腍。海鲜就唔见有元贝，不过海虾及鱼片都很新鲜。外面自助吧的丸都很高质，尤其是墨丸及牛丸，十分弹牙。反而虾滑及墨滑加了些马蹄及红萝卜，令两者胶质减少，不够鲜爽。外面还有很多蔬菜以自助形式取用。最后食返碗豆腐花。
饮品有茶及菊花蜜等，啤酒要加钱。
鸡煲就经常食，所以今次就试下酸菜鱼，鱼肉嫩滑又沾上了酸辣汤香味，非常刺激味蕾。
汤底要了药膳养生牛奶汤，浓郁北氐党参味。
店员会先送上一大盘牛肉，有齐套餐内全部的款式，因我们叫的是$298套餐，包5款牛肉。
最好味的当然是牛下肩及牛板腱，肉质松化有肉香。
肥牛就太多肥膏，牛胸爽几有咬口，牛展都够腍。
海鲜就唔见有元贝，不过海虾及鱼片都很新鲜。
外面自助吧的丸都很高质，尤其是墨丸及牛丸，十分弹牙。
反而虾滑及墨滑加了些马蹄及红萝卜，令两者胶质减少，不够鲜爽。
外面还有很多蔬菜以自助形式取用。
最后食返碗豆腐花。
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