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2019-08-24
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曾经在这里吃过火锅,当时感觉价钱太贵,又不见什么过人之处,以为从此无缘再会,但早前路过看见两折牛肉的宣传海报,于是有了再度重返的理由。正所谓打边炉最重要系个炉,我偏偏忘记拍照!连带汤底没有拍到,失策!失策!只能靠文字描述。我们选择胡椒萝卜猪骨汤,食材的味道没怎么进到汤水里,汤底不浓郁,但收费$78便宜,萝卜猪骨又能充当一份火锅食材,所以没有不满。再且不同火锅食材下去后会为汤底带来味道,我又爱放蒜泥葱花辣椒乱七八糟的到酱油,汤底原有味道早就注定要被盖过😅椒盐日本秋葵不好吃,炸皮太咸,油味重,皮馅严重分离,吃起来感觉不到秋葵是炸过的,只是一片皮把秋葵"袋"起来。鱼皮饺共12粒,有点多,质素跟在超市买到的差不多,质素高不起来,但也没什么好不满,至少能满足我想吃鱼皮饺的心。唐生菜质素平常,不苦,也谈不上鲜甜,不过吸汤后沾上调味料也好吃。桂花蚌是较为高价的食材,这个钱花得不值,桂花蚌的特点是鲜味浓郁,这里完全体验不到。虽然一点都不难吃,但没有鲜味,吃进肚子只是徒添卡路里。这里的猪粉肠与我的印象有所不同,我记忆中是口感带韧劲且富弹性,肠里有粉粉的东西,怪美味的。这里却是弹性弱且软软的没有韧劲,肠里
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2折牛肉晚上八时三十分才供应,侍应于十时三十分提醒客人酒楼快关门,所以食用时间只有两小时,我还没吃够就得走了,只好把没煮过的食物带走,以酒楼来说关门时间挺早。近年光顾的火锅店,很多食物都以$68为水平线,通常只有蔬菜和面类低于$68,可是我们在这里点的食物除了桂花蚌和汤底,全都低于$68,本以为是便宜的一顿,结帐的时候却没有这种感觉。两人共花$642,平均消费$321,坦白说我们点的食物过多,要是把表现不好的食物去除,可做到人均二百,并且能吃饱。然而,市面不少二百多元任吃两小时的火锅选择,有些更提供海鲜。这里用餐时间也是只有两小时,我们又遇到好几款食物都没了的情况,而且要把消费压在二百以下,既不能点海鲜,又不能多点,可以吃到的款式很少。以食物选择大大减低换取较高的牛肉质素,以及宽敞舒适的座位,但时限又减低环境舒适带来的优势,我就没有占了个便宜的感觉。在一物换一物的情况下,感觉不到两折牛肉是个优惠,如果不是特别想吃牛肉,其实没必要来。
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