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2019-12-27
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几天的圣诞假期,当然用来跟好友们欢聚庆祝。Boxing Day约了朋友欣赏电影,完场后就去医一医肚。经过这间「汤火功夫麻辣烫」,长年居国外的友人看到有红薯粉吃已心心眼。那就一于吃吃看吧!正值圣诞佳节,店面放了圣诞树装饰,好有气氛。最利害的是,每张枱上的一角都有宣传「汤火功夫麻辣烫」全球有2,700家分店,一年售出2亿碗!汤底有4款选择:招牌麻辣烫、蕃茄汤底、泰式冬阴功汤底,还有经典无汤麻辣拌。一场来到当然试招牌麻辣烫。小辣汤底未算好辣,反而更多的是麻香。面底当然拣选了薯粉。幼身薯粉质感烟韧,也非常索麻辣味。吃到最后时,汤底被索去了大半。配𩠌是自由配搭,选了两素一荤。娃娃菜和鲍鱼菇份量挺多的,也是能够索入麻辣汤底精华。吃起上来,惹味非常。重庆酥肉第一次吃,原来是当地的家常菜。五花肉腌得入味咸香,再炸成酥脆外皮。不过酥肉连其他配𩠌一起放入麻辣汤中,外皮淋掉了,有点失色。点了一杯酸梅汤解渴,杯内有一颗酸梅。不过略嫌有点过甜。不太吃辣的朋友选了冬荫功汤底,还附送一只虾。汤底酸中带微辣,所点的秘制牛肋也软腍入味。三四十元便可在铜锣湾完成晚餐,可以说是相当便宜了。
经过这间「汤火功夫麻辣烫」,长年居国外的友人看到有红薯粉吃已心心眼。那就一于吃吃看吧!
正值圣诞佳节,店面放了圣诞树装饰,好有气氛。最利害的是,每张枱上的一角都有宣传「汤火功夫麻辣烫」全球有2,700家分店,一年售出2亿碗!
汤底有4款选择:招牌麻辣烫、蕃茄汤底、泰式冬阴功汤底,还有经典无汤麻辣拌。
一场来到当然试招牌麻辣烫。小辣汤底未算好辣,反而更多的是麻香。
面底当然拣选了薯粉。幼身薯粉质感烟韧,也非常索麻辣味。吃到最后时,汤底被索去了大半。
配𩠌是自由配搭,选了两素一荤。
娃娃菜和鲍鱼菇份量挺多的,也是能够索入麻辣汤底精华。吃起上来,惹味非常。
重庆酥肉第一次吃,原来是当地的家常菜。
五花肉腌得入味咸香,再炸成酥脆外皮。不过酥肉连其他配𩠌一起放入麻辣汤中,外皮淋掉了,有点失色。
点了一杯酸梅汤解渴,杯内有一颗酸梅。不过略嫌有点过甜。
不太吃辣的朋友选了冬荫功汤底,还附送一只虾。汤底酸中带微辣,所点的秘制牛肋也软腍入味。
三四十元便可在铜锣湾完成晚餐,可以说是相当便宜了。
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