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2016-12-20
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近年来，观塘愈来愈多好野食，特别是因为商厦多，渐渐成为许多私房菜的落脚地。Dreamix厨－这里没有味精，有的只是每一个家的味道。欣赏小店把上至经典花功夫怀旧菜，下至家常菜，都带到我们面前，如果你想跟朋友来个聚会，找不多人的地方，加上可口的美食的话，这里绝对是不二之选～地方十分舒适，坐位与坐位之间的空间非常足够，很少可以在平日的餐厅能有这里的宽阔，他们的open kitchen 也是我喜欢的设计来呢，一间私房菜有两个厨房，可见他们实在很重视食物的质素！八道菜的餐牌，教人实在心花怒放～除了可以在这里享用美味的食物，也可以购买一作小手作和手工制的清洁用品。原来这里每一晚只会接待四枱客人，以提供有质素的食物，也好让客人可以好好来一个聚会，不用赶头赶命的吃吃吃，跟朋友们完全零交流。最教我惊喜的是饮品除了平日提供的清水外，还有无限量的自家菊花茶，滋润一下转天气的喉咙不适，很细心的举动和安排！先来送上一款冷盘吧！这个冰镇花胶真的很出色，不但淋上的胡麻酱味道刚好，而花胶软滑又入味，加上底层的青瓜超爽脆，清甜得来令人一口一口不停地吃，两者混起来一点也不感到油腻，很出色的餐前小吃～窝心滋润老火汤，每一口
渐渐成为许多私房菜的落脚地。
Dreamix厨－这里没有味精，有的只是每一个家的味道。欣赏小店把上至经典花功夫怀旧菜，下至家常菜，
都带到我们面前，如果你想跟朋友来个聚会，找不多人的地方，
加上可口的美食的话，这里绝对是不二之选～
地方十分舒适，坐位与坐位之间的空间非常足够，很少可以在平日的餐厅能有这里的宽阔，
他们的open kitchen 也是我喜欢的设计来呢，
一间私房菜有两个厨房，可见他们实在很重视食物的质素！
八道菜的餐牌，教人实在心花怒放～除了可以在这里享用美味的食物，
也可以购买一作小手作和手工制的清洁用品。
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也好让客人可以好好来一个聚会，不用赶头赶命的吃吃吃，
跟朋友们完全零交流。
最教我惊喜的是饮品除了平日提供的清水外，
还有无限量的自家菊花茶，滋润一下转天气的喉咙不适，
很细心的举动和安排！
冰镇花胶
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不但淋上的胡麻酱味道刚好，而花胶软滑又入味，
加上底层的青瓜超爽脆，清甜得来令人一口一口不停地吃，
两者混起来一点也不感到油腻，很出色的餐前小吃～
淮山杞子响螺鸡汤
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这是Dreamix厨在炖汤前先把鸡皮去掉，然后再炖好汤后，
再重新一次去油，确保喝下的每口都是清甜的鸡汤来～
淮山杞子响螺鸡汤
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连菜渣的响螺肉也软腍香甜，我们忍不住吃了很多汤渣，
要不然小店提提我们，相信要吃毕一整碟一点也不难。
豉油皇煎虾
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不过小店把大虾煎得很香脆，连虾壳也脆卜卜呢。
清汤萝卜蝴蝶腩
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原来很多时有些不吃牛的朋友，不能一起享用美食，
所以小店就选上猪的这个部位，来制作这个清汤萝卜蝴蝶腩。
清汤萝卜蝴蝶腩
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连萝卜亦很入味，可是吃起来又不会很油腻。
特别是在冬天，吃起来很滋味呢～
腊味炒糯米饭
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不过略有点太干身，个人认为如果多加些水来炒味道一定更好。
但系厨师的功架实在一赞，糯米饭炒得粒粒分别，
吃起来真的好滋味！
虫草花上汤浸时蔬
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因为大大盘，而且加入了大量的虫草花，虾干，草菇等等，
使上汤更鲜味，滚出来的菜心更鲜甜。
Dreamix皇帝鸡
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好少在香港的中菜馆能吃到不太带有冰鲜味的切鸡，
而这Dreamix皇帝鸡香滑得来，又不"鞋"口，带有浓浓鸡味。
加上铺面淋上的香葱，逼出了鸡鲜味，沾少许来吃，
味道十分好呢。
清蒸沙巴龙趸
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蒸上一条肉质鲜甜的沙巴龙趸上来～
蒸的时间控制得好好，所以鱼肉很嫩滑，
即使我们肚子撑得涨涨，也把一整条鱼吃光光。
奶冻甜品
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特意把原本要下的白沙糖转掉，吃起来清甜又不会太过over。
加上奶冻的奶味香浓，幼滑的口感让画上完美句号。
最后，即使我们大吃特吃下，也吃不掉所有食物，Dreamix厨更一早预备了外卖的盒子和汤碗，
可以让我们把食物带走又不浪费！
细心贴心的服务，舒适的聚会环境，加上份量足又好吃的食物，
有家的亲切感觉，而且又有水平的菜式，
每位都只是HK$350，真的不可以不推荐给大家。
张贴
