影片
更多
2008-04-15
36 浏览
味道很好....师父厨艺正宗....食蟹冻食热食都睇得出师父全部拣过....同饷屋企食一样咁爽甜新鲜....花雕蒸蟹....淡淡既花雕加高汤蒸熟既花蟹....滋味....卤水鹅片....有水准既作品....只系我屋企人比较钟意芜湖街生记既味道....水瓜烙....传统制作加有澄面煎香....香脆糯软水瓜甜....蚝烙....出色作品....蚝仔熟但肚仍有汁....鸭蛋煎得香酥....无落澄面不会有蚵仔煎既腥味....中芹煮沙孟....沙孟既鲜甜被唐芹蒜仔汤勾起....出色风味佳作....方鱼肉碎粥....很有潮州原味既一窝粥....系将冷饭肉碎方鱼脆片加落鱼汤滚起既潮州传统汤饭....煎两面黄....相当高妙既作品....师父功夫到家....拣手鸭蛋靓面两面煎脆....一面煎一面加入大地鱼韭黄汤....令到中间保留面质软滑....鸭蛋香味淡淡而出....只系价格关系比金岛用金腿老鸭熬汤煎既两面黄略逊一筹....论功夫打成平手....
花雕蒸蟹....淡淡既花雕加高汤蒸熟既花蟹....滋味....
卤水鹅片....有水准既作品....只系我屋企人比较钟意芜湖街生记既味道....
水瓜烙....传统制作加有澄面煎香....香脆糯软水瓜甜....
蚝烙....出色作品....蚝仔熟但肚仍有汁....鸭蛋煎得香酥....无落澄面不会有蚵仔煎既腥味....
中芹煮沙孟....沙孟既鲜甜被唐芹蒜仔汤勾起....出色风味佳作....
方鱼肉碎粥....很有潮州原味既一窝粥....系将冷饭肉碎方鱼脆片加落鱼汤滚起既潮州传统汤饭....
煎两面黄....相当高妙既作品....师父功夫到家....拣手鸭蛋靓面两面煎脆....一面煎一面加入大地鱼韭黄汤....令到中间保留面质软滑....鸭蛋香味淡淡而出....只系价格关系比金岛用金腿老鸭熬汤煎既两面黄略逊一筹....论功夫打成平手....
张贴