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2009-03-07
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连锁式经营嘅食肆笔者甚少帮衬，因为冇餐厅个性之余，亦唔会有什么惊喜。是晚去太兴，最主要系赶著番屋企睇剧集大结局。太兴由一间只卖烧味嘅舖头，发展成宜家嘅规模，兼且供应烧味以外嘅食物，殊不简单。不过，论食物嚟讲，始终以烧味给笔者最大信心。所以笔者与太座分别叫咗切鸡、义烧饭再自行双拚。在香港食鸡，一向期望不大，一则一般食肆好少有新鲜鸡供应，二则现代嘅食用鸡基因已变，一味令鸡生肉及肥，肉味越来越少。太兴嘅鸡系冰鲜鸡，鸡肉已失去应有弹性，饭本身亦过硬，影响消化。义烧本来指定用半肥瘦，结果瘦的占超过95%。幸好义烧腌得够入味(其实有点偏咸)，送饭亦可，其余的也乏善可陈。单拚一份四十七蚊，如果双拚系五十蚊，两人同行自制双拚，共悭了六蚊。这种时势，要知悭识俭。
太兴由一间只卖烧味嘅舖头，发展成宜家嘅规模，兼且供应烧味以外嘅食物，殊不简单。不过，论食物嚟讲，始终以烧味给笔者最大信心。所以笔者与太座分别叫咗切鸡、义烧饭再自行双拚。
在香港食鸡，一向期望不大，一则一般食肆好少有新鲜鸡供应，二则现代嘅食用鸡基因已变，一味令鸡生肉及肥，肉味越来越少。太兴嘅鸡系冰鲜鸡，鸡肉已失去应有弹性，饭本身亦过硬，影响消化。义烧本来指定用半肥瘦，结果瘦的占超过95%。幸好义烧腌得够入味(其实有点偏咸)，送饭亦可，其余的也乏善可陈。
单拚一份四十七蚊，如果双拚系五十蚊，两人同行自制双拚，共悭了六蚊。这种时势，要知悭识俭。
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