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2009-07-16
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星期三，下了一、两阵雨，为炎热嘅都市稍为降吓温。是一个在家附近揾食嘅日子，原本嘅目标尚未正式营业，只好行远少少，食一顿泰国菜。还记得十多年前仲系学生哥嘅时候，泰国菜不如现在开得成门成市。想食泰国菜就只有九龙城嘅「黄珍珍」，已经是不得了嘅事情。现在竞争何止激烈，水准亦提高了不少。此店在三处地方开业，顾客都唔少，生意不俗。笔者与太座一坐低，服务员便拿来虾片($10)作小食之用(后来埋单先知虾片唔系免费嘅)。唔好睇少呢个虾片，绝唔系超市货色，味带微辣，以醒胃为主。虾片炸得金黄松脆，十分可口。简简单单的先嚟一个柚子沙津($60)。沙津附以数只中虾，颇大堆头。虾肉爽脆，味道亦甜美，看身体嘅反应猜测，可归纳为新鲜类。柚子肉酸中带一点涩味，需有其他香料减轻部份涩味，可惜已不能力挽狂澜；另一道𩠌系咸鱼炒芥兰($48)，但餐牌上却写上了芥兰炒咸鱼。需知道前者以芥兰为主、咸鱼为副，后者则反之。故技术上嚟讲可说是货不对办，不过笔者当然唔系无是生非嘅人。讲番碟菜，也是大大碟，芥兰爽甜，但咸香欠奉。再吃一口咸鱼肉，只带微咸，全无香味，无怪乎整碟菜没有咸香；主菜香芋焗饭($60)。望落虽少，但食过才知份量比想像中
还记得十多年前仲系学生哥嘅时候，泰国菜不如现在开得成门成市。想食泰国菜就只有九龙城嘅「黄珍珍」，已经是不得了嘅事情。现在竞争何止激烈，水准亦提高了不少。此店在三处地方开业，顾客都唔少，生意不俗。笔者与太座一坐低，服务员便拿来虾片($10)作小食之用(后来埋单先知虾片唔系免费嘅)。唔好睇少呢个虾片，绝唔系超市货色，味带微辣，以醒胃为主。虾片炸得金黄松脆，十分可口。
简简单单的先嚟一个柚子沙津($60)。沙津附以数只中虾，颇大堆头。虾肉爽脆，味道亦甜美，看身体嘅反应猜测，可归纳为新鲜类。柚子肉酸中带一点涩味，需有其他香料减轻部份涩味，可惜已不能力挽狂澜；另一道𩠌系咸鱼炒芥兰($48)，但餐牌上却写上了芥兰炒咸鱼。需知道前者以芥兰为主、咸鱼为副，后者则反之。故技术上嚟讲可说是货不对办，不过笔者当然唔系无是生非嘅人。讲番碟菜，也是大大碟，芥兰爽甜，但咸香欠奉。再吃一口咸鱼肉，只带微咸，全无香味，无怪乎整碟菜没有咸香；主菜香芋焗饭($60)。望落虽少，但食过才知份量比想像中多。芋头切成粒，增加饭香，芋头本身也焗得腍，食落满口芋头清香及猪油嘅甘香。当中也有几只虾，同样地虾肉爽甜，美中不足之处系其中一只虾还未挑干净虾肠，一条黑色嘅物体突出嚟，不合卫生。
太座嗜甜，叫了一杯特别饮品黑芝麻珍珠冰($10)。芝麻甜香浓郁，且珍珠不只是一般鱼肠粉做成，咬落是有点甜味的。太座十分满意，笔者则兼甜了点。
此餐共费二百零七蚊，平均每人一百零三蚊，份量十足，适合大伙儿，味道只是合格而已。要食好味泰菜，目前笔者只有入西贡一途。
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