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2013-06-20
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我想我应该是个会计划的人，所以喜欢浏览餐厅网址阅菜单，喜欢得甚至会定期查阅，留意它有没有推出新品。去年洲际酒店The Steak House Winebar + Grill的甜品Menu是在三月和九月变更的，于是今年从三月起我便十分留意它官网，可是整个三月都不闻一丝变动。终于在五月中旬，期待的新Menu出现了，顺便定了那里为手信聚地点。在座男士需要些咸点充撑场面，我们点了之前便试过的Lobster Truffle Macaroni($95)及Potato Gratin($95)。Lobster Truffle Macaroni转了盛载的器皿，但味道依旧。Potato Gratin表皮香脆，下方的切片马铃薯软硬恰好，加上罪大恶极的忌廉白汁，美味得理所当然，直把同场的龙虾松露通粉比下去。我们点了三款新甜点，并要求了一个一个的分开上来。先来Exotic Alaska($280) 烧过的蛋白霜下藏了菠萝、椰子和柚子口味的雪糕。浇上附上的Pina Colada酱同吃，酒味不太重，整体味道算是清新。可惜雪糕球太冰硬，温度控制不理想，扣了点分数。上次在这里吃Alaska已是两年多前的事，两次都没有留
去年洲际酒店The Steak House Winebar + Grill的甜品Menu是在三月和九月变更的，于是今年从三月起我便十分留意它官网，可是整个三月都不闻一丝变动。终于在五月中旬，期待的新Menu出现了，顺便定了那里为手信聚地点。
在座男士需要些咸点充撑场面，我们点了之前便试过的Lobster Truffle Macaroni($95)及Potato Gratin($95)。Lobster Truffle Macaroni转了盛载的器皿，但味道依旧。Potato Gratin表皮香脆，下方的切片马铃薯软硬恰好，加上罪大恶极的忌廉白汁，美味得理所当然，直把同场的龙虾松露通粉比下去。
我们点了三款新甜点，并要求了一个一个的分开上来。先来Exotic Alaska($280) 烧过的蛋白霜下藏了菠萝、椰子和柚子口味的雪糕。浇上附上的Pina Colada酱同吃，酒味不太重，整体味道算是清新。可惜雪糕球太冰硬，温度控制不理想，扣了点分数。上次在这里吃Alaska已是两年多前的事，两次都没有留下很深的印象，大概大家就是享受看著它在跟前烧起来冒出火光的一瞬吧！
接著是Banoffee Sundae($280)，没有之前的雪糕汉堡霸气，在玻璃高脚杯中放了八球左右的乳酪和甜奶焦糖酱口味的雪糕，伴上很多的香蕉、拖肥脆脆和忌廉。甜美又没想像的腻和重味，喜欢乳制品的一定要尝。
最期待也最喜欢的Mud Pie($280)虽然被放了在Cheese Cake的一栏，但我们并未有吃到明显的芝士味。朱古力中心味浓郁，挞皮香脆。挞面忌廉轻软，带明显的波本威士忌酒香。穿插在忌廉间的Oreo饼跟朱古力蛋糕搭配，对Oreoholic的朋友们来说更是一大诱惑点。五款新甜品我们只试了三款，还欠芒果拿破仑和姜味梳乎厘。若论味道，这里的甜点不是冠绝全港，但偶尔一次吃这样巨型的甜品，还是会让人挺快乐，特别是跟朋友们一同分享。而且除了心太软，还有其他值得一尝的甜点，这个夏季大家不妨来试一下新的款式。
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