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2014-06-15
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某天，收到一个msg: How are you? 那是一个似曾相识的电话号码，但一时之间实在想不到，但想不到的情况下，还是要问问Who are you? 这句Who are you?实在有点尴尬，但如果不问，难道我答Fine, how are you?因为How are you? & Who are you?，故事继续发展下，这夜便来到这里吃晚饭。大概，这友人看过我的文章，知道我很麻烦，不喜欢去已去过的餐厅，所以想了又想，细心的选了一间我未去过的；事前友人故意神秘，不告诉我在那里，只相约在IFC相见，而心急的我，想了又想，还是想不到在那里，于是放弃猜想，乖乖的在IFC相见吧。见面后，从IFC走到Exchange，笨笨的我还是不知道到底要到那里....上到来，看到这个环境，实在太美，而且，上天亦对我不薄，天气一直都很差，但这天的天色非常好，让我可以欣赏这里的美景。知道我爱酒，特意带了这支Gaja，其实我对意大利酒还未太认识，不过最近与意大利酒似乎很有缘，我亦慢慢的喜欢上意大利酒，很喜欢这支酒喔 先来一份面包，友人似乎很清楚我口味吧，不断叫我吃面包，看到我还未吃，便问我: 你真的怕胖所以不
因为How are you? & Who are you?，故事继续发展下，这夜便来到这里吃晚饭。
大概，这友人看过我的文章，知道我很麻烦，不喜欢去已去过的餐厅，所以想了又想，细心的选了一间我未去过的；事前友人故意神秘，不告诉我在那里，只相约在IFC相见，而心急的我，想了又想，还是想不到在那里，于是放弃猜想，乖乖的在IFC相见吧。见面后，从IFC走到Exchange，笨笨的我还是不知道到底要到那里....
上到来，看到这个环境，实在太美，而且，上天亦对我不薄，天气一直都很差，但这天的天色非常好，让我可以欣赏这里的美景。
知道我爱酒，特意带了这支Gaja，其实我对意大利酒还未太认识，不过最近与意大利酒似乎很有缘，我亦慢慢的喜欢上意大利酒，很喜欢这支酒喔
先来一份面包，友人似乎很清楚我口味吧，不断叫我吃面包，看到我还未吃，便问我: 你真的怕胖所以不吃?是的，我真的有点怕胖，但看著这种面包，很难抗拒的。这些面包味道都不错喔，充满了面包香；而最后面的那片饼干片，充满了香葱味，十分香脆，很美味。
先来一份前菜，小小的蕃茄，颇清甜的。
Fanny Bay $40 x 6这里的蚝选择不多，一款是加拿大，另一款则是美国，一向都不太喜欢吃美国蚝，因为太creamy，不过有时也有例外，不是所有美国蚝都是creamy的；点菜时，我们便问问店员的意见，他说这款美国蚝是比较creamy，于是我们点了加拿大蚝。
说实话，对于这数只蚝是有点失望的，第一只蚝已经不够新鲜，有点臭味；而蚝味亦不够浓郁，亦不够爽.....
友人还说: 前菜已经令人失望。
对我来说，食物固然重要，但也要看看是与谁同枱吧。
Lobster Soup $90选了生蚝，便想想汤类，还是二人share一份吧，这里为半份，其实份量也颇多的。
远处已经可以嗅到这龙虾汤的香气，实在太吸引。因为面层有些cream，个人认为吃时先把那些cream吃清，因为如果伴在汤中，难免会令到龙虾味变淡。看著这深深的橙色，便知道这充满了龙虾味吧? 龙虾味非常浓郁，香味扑鼻；而汤亦十分厚身，creamy度亦强劲，真的超超超喜欢，我就是喜欢这种极creamy，龙虾味极重的龙虾汤。
Roasted Sea Bass $265来到这里，牛扒是必点的，但花心的我，除了想吃牛扒外，还想试试其他食物，于是便点了这份Sea bass。充满了鱼香，鱼皮非常香脆；而鱼肉亦不嚡口，味道亦浓郁，颇喜欢的。其中一个原因点这道菜是旁边的goat cheese gnocchi，不过没我想像中的美味，芝士味不够强劲，质感亦不够烟韧。
Prime Beef from Brandt Family Ranch in California 14oz $620最近几次在外吃的牛扒都很一般，我对很多餐厅的牛扒已经没有甚么期望。牛扒切开后，中间呈现著美丽的粉红色。牛扒肉质超级软稔，牛味亦很浓郁，肥瘦相隔，带有脂肪，那油脂溶在口中，脂香四溢；外层还很香脆，用上了rosemary作调味，rosemary味不太强烈，令牛扒味道上更丰富。 旁边那蒜头亦做得很好，蒜味香浓，质感软滑，是真正的蒜蓉，非常美味。
Apple Pie with Rum Raisin Ice Cream $60甜品的选择也颇多的，选择困难症又出现了，在ABCDEFG多款之中，最后选了苹果批。一向吃不到太甜的甜品，所以这个苹果对我来说有点甜，不过当中的苹果片颇软稔的，甜中带点酸；而那个批则不太脆，如果脆些会更好；吃到腻时，便来一口云尼拿雪糕吧。
另外还有Petit Four，不过已经很饱了，所以吃不下了。
吃完后，我们便在旁边的露台看看；幸运的一天，天气特别好，天空特别的清，能够看清整个湾仔区，这一带真的很美，如此美，怎能不爱?真的非常感谢这样的安排，这里的环境超好，食物质素也不错，最美味的便是牛扒；另外，十分感谢送我的生日礼物 (其实，最近都与友人讨论过礼物这东西，而收到的这份礼物，是最近颇想收到的东西呢。)。满意度达101分
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