影片
更多
2015-10-02
420 浏览
又到了一年一度品尝大闸蟹的季节，Kawai 已经急不及待同几位朋友去抢先品尝一下！今次来到位于上环永乐街的老字号 永利威，因为好近上环街市，我地都会先买好其他菜式的食材，最后买埋蟹就可以返归搞私房菜了。永乐街买大闸蟹的店子，沿路也有不少，认识永利威大概是他们每年都会做团购，基本上一上网就会见到，撇开拆佣金的问题，团购的确是一个很好的宣传技俩！这里的大闸蟹以太湖或阳澄湖为主要来源地，因为蟹季才刚开锣，大蟹还需要一点时间，所以我们就集中心拣约四两重的蟹了！太湖雌蟹－正所谓九月圆脐十月尖，九月食雌蟹就最岩了！店家的姐姐们都很好，会俾我地睇下蟹仔生唔生猛，看到它们眼仔碌碌，虽然它们身体被绳绕著，但依然是张牙舞爪的想甩开绳索，而且蟹爪都结实，可以放心购买！我们买了每人公雌蟹各一，还一站式买了蒸蟹要用到的紫苏叶及陈醋等，回到友人家中，先把太湖蟹以紫苏叶蒸约20分钟，金黄色的大闸蟹出炉了！我们先品尝当造的雌蟹，因为雌蟹蟹膏是偏硬身，如果摊冻了口感更会差一截！经过上年任食大闸蟹的训练，我已经可以自己开盖，见到澄黄的蟹膏急不及待要试一口！蟹膏鲜甜带点甘香，整体都不算太肥美，没办法，始终是首批到港的中型蟹
今次来到位于上环永乐街的老字号 永利威，因为好近上环街市，
我地都会先买好其他菜式的食材，最后买埋蟹就可以返归搞私房菜了。
永乐街买大闸蟹的店子，沿路也有不少，认识永利威大概是他们每年都会做团购，
基本上一上网就会见到，撇开拆佣金的问题，团购的确是一个很好的宣传技俩！
这里的大闸蟹以太湖或阳澄湖为主要来源地，因为蟹季才刚开锣，大蟹还需要一点时间，
所以我们就集中心拣约四两重的蟹了！
太湖雌蟹－正所谓九月圆脐十月尖，九月食雌蟹就最岩了！
店家的姐姐们都很好，会俾我地睇下蟹仔生唔生猛，看到它们眼仔碌碌，虽然它们身体被绳绕著，但依然是张牙舞爪的想甩开绳索，
而且蟹爪都结实，可以放心购买！
我们买了每人公雌蟹各一，还一站式买了蒸蟹要用到的紫苏叶及陈醋等，回到友人家中，先把太湖蟹以紫苏叶蒸约20分钟，金黄色的大闸蟹出炉了！
23 浏览
0 赞好
0 留言
经过上年任食大闸蟹的训练，我已经可以自己开盖，见到澄黄的蟹膏急不及待要试一口！
太湖大闸蟹 雌蟹
42 浏览
0 赞好
0 留言
没办法，始终是首批到港的中型蟹，应该再等一会会更加肥美的喔！
太湖大闸蟹 雌蟹
25 浏览
0 赞好
0 留言
有如在吃海胆一样，甘香又丰腴，而蟹肉也有淡淡的蟹香，没半点梅梅的感觉～
太湖大闸蟹 公蟹
33 浏览
0 赞好
0 留言
陈年花雕酒，紫苏叶，蟹醋等配套，都可以在永利威买到，可说是一站式的大闸蟹专门店！
张贴
