八日日本料理 (已結業)

Restaurant week 第二撃，八日。全鱼宴，对我来说真是挑战，因为熟食中我最不喜欢吃鱼。但总括来说八日处理得不错，白饭鱼仔天妇罗又脆又香，口感一流；刺身缟鲹味道清香，口感爽滑；主菜是䲠，不是我爱吃的鱼，以柚庵烧，有焦香，也凑合着吃。反而筋子正油渍不错，咸咸的但也保留着少少鲜味，送饭吃一流。其他配件如沙律及茶碗蒸均是水准以上之作，个蛋够热又够滑，是我爱的口感，仲有紫苏叶吊味，不错。唯一需改善的是汤，太咸了，smart bunny 爱吃浓味也接受不了。服务很好，也加了分数。