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2017-05-27
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一直想到THE OCEAN望住水母食饭而家终于有机会！地方超大，行到最入先到坐位～坐位是贝壳造型～～最近转了法国MENU～5 or 8 set courses听介绍是特别请了法国星级大厨研究的第一道食物，STAFF表示要用手食，（所以没有拍照）一咬开个波球，成口充满海洋的咸咸的感觉超有趣！之后的Ocean Breeze 也keep住你沉醉在海洋之中每一碟都主角海鲜都好新鲜好好食～～全部都有分子料理元素带子个碟超足料，仲要用北海道产的～用柠檬汁做SAUCE好醒胃碟碟都食得玩得睇得不过甜品既咸甜交织就有D唔系几夹朱古力搭PARSLEY⋯⋯ 个人见到绿色会希望系抹茶黑色包是墨鱼汁包～～可惜海胆的味被HAZELNUT BUTTER FOAM盖过了我不太好CREAMY 的SAUCE最@有份小礼物
而家终于有机会！
地方超大，行到最入先到坐位～坐位是贝壳造型～～
最近转了法国MENU～5 or 8 set courses
听介绍是特别请了法国星级大厨研究的
第一道食物，STAFF表示要用手食，（所以没有拍照）一咬开个波球，成口充满海洋的咸咸的感觉
超有趣！
之后的Ocean Breeze 也keep住你沉醉在海洋之中
每一碟都主角海鲜都好新鲜好好食～～全部都有分子料理元素
带子个碟超足料，仲要用北海道产的～用柠檬汁做SAUCE好醒胃
碟碟都食得玩得睇得
不过甜品既咸甜交织就有D唔系几夹
朱古力搭PARSLEY⋯⋯ 个人见到绿色会希望系抹茶
黑色包是墨鱼汁包～～
可惜海胆的味被HAZELNUT BUTTER FOAM盖过了
我不太好CREAMY 的SAUCE
最@有份小礼物
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