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2017-08-14
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上年去韩国，两名女子一起KO了一大盘炸鸡，美味过后就喉咙痛，脸上还长了几粒痘痘，自此阔别了炸鸡一段日子。友人邀约吃韩式炸鸡，心中有点忐忑，对热气和高卡路里所带来的后果有点却步。在寻求折衷下，来了Goobne Chicken。这家韩国连锁餐厅主打韩式烤鸡，鸡肉不经油炸，以烤的方式把炸的风味保留，热量远低于油炸，而且烹调方法更健康。这儿的烤鸡款式可不少，有大路的，亦有新颖的味道，例如忌廉芝士、蜜糖咖喱、果味蒜香等等。韩式bbq 酱烤鸡可选有骨和无骨，为了方便，两者间毅然选了无骨的方案。无骨的鸡肉都主要是鸡扒肉，嫩滑有咬感。但以风味来说，个人认为有骨的风味会更佳。bbq 酱带点点辣味，当中的蜜味最令我喜爱。鸡肉份量颇多，二人同吃，只能吃掉一半。凯撒沙律以大木碗盛著，份量不轻。杂菜很新鲜，小多士方块松脆度令人满意，加上酸酸甜甜的沙律酱，味道很清新。韩式炒粉丝鸡蛋卷应被推崇为这儿的必吃首选。鸡蛋卷的外形有如寿司卷，外面是多层薄薄的蛋皮，软软的嫩嫩的。内里包裹著的，是粗如米线的韩式炒粉丝、青瓜、红萝卜和午餐肉，沙律酱跟此卷物的味道异常匹配。饮品方面则点了餐厅主打的RITA，即是以啤酒和沙冰混和的饮
友人邀约吃韩式炸鸡，心中有点忐忑，对热气和高卡路里所带来的后果有点却步。在寻求折衷下，来了Goobne Chicken。这家韩国连锁餐厅主打韩式烤鸡，鸡肉不经油炸，以烤的方式把炸的风味保留，热量远低于油炸，而且烹调方法更健康。
这儿的烤鸡款式可不少，有大路的，亦有新颖的味道，例如忌廉芝士、蜜糖咖喱、果味蒜香等等。
韩式bbq 酱烤鸡可选有骨和无骨，为了方便，两者间毅然选了无骨的方案。无骨的鸡肉都主要是鸡扒肉，嫩滑有咬感。但以风味来说，个人认为有骨的风味会更佳。bbq 酱带点点辣味，当中的蜜味最令我喜爱。鸡肉份量颇多，二人同吃，只能吃掉一半。
凯撒沙律以大木碗盛著，份量不轻。杂菜很新鲜，小多士方块松脆度令人满意，加上酸酸甜甜的沙律酱，味道很清新。
韩式炒粉丝鸡蛋卷应被推崇为这儿的必吃首选。鸡蛋卷的外形有如寿司卷，外面是多层薄薄的蛋皮，软软的嫩嫩的。内里包裹著的，是粗如米线的韩式炒粉丝、青瓜、红萝卜和午餐肉，沙律酱跟此卷物的味道异常匹配。
饮品方面则点了餐厅主打的RITA，即是以啤酒和沙冰混和的饮品。Cass RITA 是以Cass 品牌的韩啤配以桃味加柠檬味的沙冰，啤酒的苦味较淡，跟沙冰混和味道很清新。
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