德國廚房

营业中

休息中

街坊小食店难得有卖德国猪手，当然要远渡而来试一试。原本想食佢个秘制蜜糖黑啤猪手，不过已经一早沽清唯有转战个德国猪手加香肠拼盘。$188 呢个价钱唔会要求咁多，拼盘上既香肠系大路野，唔特别，唯一寄望既系只猪手。猪手size 有两个拳头大，减去旧猪骨，肉既份量都好多，不过肉质好实好难咀嚼，大概30%肉系唔会食，反而近骨位既肉有带脂肪同煮到冇咁实，嫩口好多，食落个味系ok 的。问题系，猪手系原只上，餐厅方面帮你𠝹左几刀，由于猪手皮厚，肉质又偏硬，普通刀具切落好费力，女士们可以话无从下手，一定要店家帮手切。我作为力水大既男士都要慢慢庖丁解猪半个钟，建议店家提供更锋利既刀具。