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2018-01-05
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今日阿 sir 请食饭, 本来就好想食最出名的 Sabatini (意大利菜), 不过一想到佢个 semi lunch, 再加埋尾上的甜品, 一定忍唔住会博命食的,想食清淡些, 简单些, 于是就来左稳稳阵阵的帝苑入面一间越南菜,头盘春卷 + 烧虾米纸卷 + 蒸粉卷越式牙车快沙律呢两个都系处理得好好, 稳阵水准之作, 做得到"鲜, 甜, 香, 脆" 为主菜开路, 非常称职主菜:越南生熟牛肉, 牛筋汤金边粉 $188呢个就稍为逊色左少少, 主要系"汤"唔够热, 而且粉一夹易碎, 唔似惯常帝苑出品一度怀疑我食紧既唔系南越口味, 而系北越(河内)的风格呢 ?酸子汁猪手(配蒜蓉包+香兰叶饭) $198酸味还可以的, 但可能炆耐左, 唔够"企身", 但照计炆到呢个状态, 酸味却只留在表皮甜品 : 南瓜露帝苑甜品, 质素俱佳, 呢个系好食的饮品 : 越南荷花茶其实如果呢个价钱食呢款菜, 我只能够"食环境"了, 因为食环境绝对值呢个价钱,但如果呢个价钱为食品的话, 可能我会建议行多两步, 试下 "跌左watt"的金牛苑,虽然退步左, 但应该仍然可以轻易赢过 Le Soleil
不过一想到佢个 semi lunch, 再加埋尾上的甜品, 一定忍唔住会博命食的,
想食清淡些, 简单些, 于是就来左稳稳阵阵的帝苑入面一间越南菜,
头盘
春卷 + 烧虾米纸卷 + 蒸粉卷
越式牙车快沙律
呢两个都系处理得好好, 稳阵水准之作, 做得到"鲜, 甜, 香, 脆" 为主菜开路, 非常称职
主菜:越南生熟牛肉, 牛筋汤金边粉 $188
呢个就稍为逊色左少少, 主要系"汤"唔够热, 而且粉一夹易碎, 唔似惯常帝苑出品
一度怀疑我食紧既唔系南越口味, 而系北越(河内)的风格呢 ?
酸子汁猪手(配蒜蓉包+香兰叶饭) $198酸味还可以的, 但可能炆耐左, 唔够"企身", 但照计炆到呢个状态, 酸味却只留在表皮
甜品 : 南瓜露帝苑甜品, 质素俱佳, 呢个系好食的
饮品 : 越南荷花茶其实如果呢个价钱食呢款菜, 我只能够"食环境"了, 因为食环境绝对值呢个价钱,
但如果呢个价钱为食品的话, 可能我会建议行多两步, 试下 "跌左watt"的金牛苑,
虽然退步左, 但应该仍然可以轻易赢过 Le Soleil
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