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2017-11-12
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有机会踏入这间餐厅，是因为2017年特别的时，人，地，事。最后一秒被通知来到这里用餐，果然有做过功课。当晚桌子约8成满座，桌和桌之间，空间感充裕，基本上都是围著落地玻璃摆放桌子，好让顾客可以看到窗外夜景。当晚本来想试tasting menu，但碍于最少由二人点餐，而且菜式不能转换（主厨的坚持），最后我们只可以点单点菜式，单点菜式当中亦不乏米之莲推介。既然来到，就尝尝米之莲推介菜式。我的头盘要了一款由生鱼片做成的冷盘，鱼肉薄薄的但满载住鲜味，调味不会盖过鱼肉的鲜味，很快我就吃得一点不剩。同伴要了一份牛肉他他，一向不好生肉的他，竟然叫了这道菜，实在让我吃了一惊。再来他还点了一道龙虾汤，我尝了一口，龙虾汤的味道偏向清淡，不会太咸，这是让我有点惊奇的，这味义大利式龙虾汤，和在其他餐厅喝到的，实在是有点分别，这道汤让我印象很深刻。主菜我们分别叫了一份鲈鱼和一份猪鞍。鲈鱼份量并不很大，肉身比较实，和我之前的前菜形成强的对比，是好食的。而猪方面，我尝了那么一小块，那铺满面的开心果实在很香，肉质也非常嫩，而旁边的配菜包括马铃薯和茄子也有心思，马铃薯是一片马铃薯，夹着少许芝士，然后再夹上马铃薯再夹上芝士
当晚桌子约8成满座，桌和桌之间，空间感充裕，基本上都是围著落地玻璃摆放桌子，好让顾客可以看到窗外夜景。
当晚本来想试tasting menu，但碍于最少由二人点餐，而且菜式不能转换（主厨的坚持），最后我们只可以点单点菜式，单点菜式当中亦不乏米之莲推介。既然来到，就尝尝米之莲推介菜式。
我的头盘要了一款由生鱼片做成的冷盘，鱼肉薄薄的但满载住鲜味，调味不会盖过鱼肉的鲜味，很快我就吃得一点不剩。
同伴要了一份牛肉他他，一向不好生肉的他，竟然叫了这道菜，实在让我吃了一惊。
再来他还点了一道龙虾汤，我尝了一口，龙虾汤的味道偏向清淡，不会太咸，这是让我有点惊奇的，这味义大利式龙虾汤，和在其他餐厅喝到的，实在是有点分别，这道汤让我印象很深刻。
主菜我们分别叫了一份鲈鱼和一份猪鞍。鲈鱼份量并不很大，肉身比较实，和我之前的前菜形成强的对比，是好食的。
而猪方面，我尝了那么一小块，那铺满面的开心果实在很香，肉质也非常嫩，而旁边的配菜包括马铃薯和茄子也有心思，马铃薯是一片马铃薯，夹着少许芝士，然后再夹上马铃薯再夹上芝士，一层一层的堆上去。食落口又软又绵又滑又香～
吃到这里，老实说已经有七份饱，加上甜品简直是画上完美句号。今晚点了一份巧克力脆卷，内里裹著雪糕和cream，是那种让人吃了很有罪恶感的甜品，但却叫人欲罢不能。
当晚其实还开了一瓶酒，最后应该是2000港元左右，由于当晚不是我做东，便没有记下所有的价钱。
谢谢你的细意，用心的安排
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