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2018-09-28
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我对牛肉既爱，已经超越了地方及环境的限制。连续多日高温，大热天时, 都要热腾腾、无阻我食牛牛既决心 去616 食下美味牛牛。虽然33度，但都约左朋友山长水远由蓝田坐车出元朗食牛，只要冷气够，就冇有怕喇! 至于打边炉位置，系有D 难揾。位置于谭仔云南米线附加，地下有机打，都算几吸引。未食野之前打返舖机都几过稳。舖面隔黎就系停车场，如果吾识揾, 真系会可小心走左入去。 所以各位真系要小心吾去去错啊。呢度环境几大，有30-40个位，都算系几阔落呀。行入啲仲有个酱料bar添 ，酱料吧有秘制牛肉汁甜甜地好鲜味，还有金桔卡可以加入调味料入面系是几特别的一款酱料。饮品有自家制的菊花桂圆露！自家制新鲜菊花桂圆露便宜新鲜， 15元一樽，但没有桂圆肉可食用，只有煲好了的桂圆露。点菜是用电子手帐来落单，对于低科技的我来说是比较困难，我仍是喜爱传统的用纸笔落单。垫枱纸上有牛的各部分以供分析， 并会教导牛的哪些部分需要使用多少时间内弄熟。汤底方面: 我们点了鸳鸯酸菜牛骨汤及鸳鸯青花椒牛骨汤。酸菜好醒胃、好野味，牛骨味重但有些杗至于牛肉有唔同嘅部位，每一款部位也有不同的煮熟时间，垫枱纸上有教的。值得一赞系个紫菜
虽然33度，但都约左朋友山长水远由蓝田坐车出元朗食牛，只要冷气够，就冇有怕喇!
至于打边炉位置，系有D 难揾。位置于谭仔云南米线附加，地下有机打，都算几吸引。未食野之前打返舖机都几过稳。舖面隔黎就系停车场，如果吾识揾, 真系会可小心走左入去。 所以各位真系要小心吾去去错啊。
呢度环境几大，有30-40个位，都算系几阔落呀。行入啲仲有个酱料bar添 ，酱料吧有秘制牛肉汁甜甜地好鲜味，还有金桔卡可以加入调味料入面系是几特别的一款酱料。饮品有自家制的菊花桂圆露！自家制新鲜菊花桂圆露便宜新鲜， 15元一樽，但没有桂圆肉可食用，只有煲好了的桂圆露。
点菜是用电子手帐来落单，对于低科技的我来说是比较困难，我仍是喜爱传统的用纸笔落单。垫枱纸上有牛的各部分以供分析， 并会教导牛的哪些部分需要使用多少时间内弄熟。
汤底方面: 我们点了鸳鸯酸菜牛骨汤及鸳鸯青花椒牛骨汤。酸菜好醒胃、好野味，
牛骨味重但有些杗
至于牛肉有唔同嘅部位，每一款部位也有不同的煮熟时间，垫枱纸上有教的。值得一赞系个紫菜响铃，好脆好特别，好好味。仲有台湾菜，在香港是未见过的。
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