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2018-10-05
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约了旧同事到北角晚饭聚旧,心想两个女孩子不会吃得太多,属意比较精致的西餐,同事推介了这家SOUL 9+ 。餐厅位于锦屏街,可以从书局街旁的小路走入去,沿路有好几家餐厅,感觉好像去了迷你食街。餐厅面积不大,布置营造童话世界的感觉及有点油画般的粗糙感;喜欢呼吸自然空气的朋友可以选择坐在户外座位。以小餐厅来说,餐单选择算是比较齐全,选了主菜后加餐汤及沙律只需HK$48。粟米忌廉汤质感浓稠及粟米味香浓的一度餐汤,卖相也见心思。苹果柑肉油醋沙律青菜沙律伴以苹果及柑肉,以油醋汁把味带起,表现不过不失。原板海胆黑松露蟹膏意大利饭 $158今晚主角隆重登场,原板海胆,配黑松露蟹膏意大利饭,竟附上几片紫菜,让食客可即席自制Risotto 手卷!最近发现很多餐厅把黑松露配海胆作菜;虽然两种食材都属于浓味,但互相却十分配合,鲜甜海胆混和咸香黑松露竟可带出对方的独有味道,实属惊喜。慢煮日本鸡胸XO酱扁意粉 $128我建议点这度餐牌招牌推介的扁意粉,虽然旧同事对鸡胸有点抗拒,怕肉质会较粗,但亦屈服于我的游说之下。鸡胸肉因为经慢煮处理,所以甚为嫩滑,配以开胃茄汁,两人不一会便把他吃清光!餐厅气氛不错,跟旧同事吃饱
餐厅位于锦屏街,可以从书局街旁的小路走入去,沿路有好几家餐厅,感觉好像去了迷你食街。
餐厅面积不大,布置营造童话世界的感觉及有点油画般的粗糙感;喜欢呼吸自然空气的朋友可以选择坐在户外座位。
以小餐厅来说,餐单选择算是比较齐全,选了主菜后加餐汤及沙律只需HK$48。
粟米忌廉汤
质感浓稠及粟米味香浓的一度餐汤,卖相也见心思。
苹果柑肉油醋沙律
青菜沙律伴以苹果及柑肉,以油醋汁把味带起,表现不过不失。
原板海胆黑松露蟹膏意大利饭 $158
今晚主角隆重登场,原板海胆,配黑松露蟹膏意大利饭,竟附上几片紫菜,让食客可即席自制Risotto 手卷!
最近发现很多餐厅把黑松露配海胆作菜;虽然两种食材都属于浓味,但互相却十分配合,鲜甜海胆混和咸香黑松露竟可带出对方的独有味道,实属惊喜。
慢煮日本鸡胸XO酱扁意粉 $128
我建议点这度餐牌招牌推介的扁意粉,虽然旧同事对鸡胸有点抗拒,怕肉质会较粗,但亦屈服于我的游说之下。
鸡胸肉因为经慢煮处理,所以甚为嫩滑,配以开胃茄汁,两人不一会便把他吃清光!
餐厅气氛不错,跟旧同事吃饱饱后,点了酒,多聊一会。
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