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2018-10-19
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老友记生日设宴于世贸中心，绿杨邨𩠌菜水准高又稳定，铜锣湾交通和地点都方便，所以佢几乎年年都响呢度摆。场面热热闹闹的独立房，先来个八福齐贺寿，招牌丁香鸡、油炆小竹笋、五香熏鱼、脆皮素鹅、凉拌小象拔、葱油海蜇头、水晶肴肉、烟熏卤蛋丁香鸡已去骨，鸡肉嫩滑惹味。油炆小竹笋可口有点咸五香熏鱼炸透又够味，甜度低些更好。脆皮素鹅新鲜制作，外皮脆卜卜，馅料有不同菇类，口感爽滑，好吃。凉拌小象拔，薄得嚟又爽口，配有清新粉皮和酱汁，鲜！海蜇本是由水母用盐腌制，食用前泡水浸发恢复厚度，材料只有口感没有味道，随后的调味处理好重要，食材被葱油添上灵魂，咸淡适中加上爽弹口感，海蜇头部分够厚有嚼劲，是最喜爱的前菜之一。水晶肴肉一般好吃。烟熏卤蛋开边放在酱汁上，橙黄色的溏心蛋黄好吸引，蛋白外皮带有微微烟熏味，食味唔错。鲜百合炒河虾仁粉红色的小虾仁好吸引，河虾比海虾味道清淡些，口感爽脆加上鲜百合清甜，想吃不停添呢！宋嫂桂花鱼羹好足料，除了桂花鱼丝，加埋金菇、冬菇和木耳丝，仲有芫西增添香气和辟鯹，点止汤羹咁简单，正！酱炒肉蟹年糕这个超级好吃，蟹肉结实肥美鲜甜，加上酱汁食完舔舔脷，连毛豆和年糕也好吃，好想再食啊！原条糟溜桂
绿杨邨𩠌菜水准高又稳定，
铜锣湾交通和地点都方便，
所以佢几乎年年都响呢度摆。
场面热热闹闹的独立房，
先来个八福齐贺寿，
招牌丁香鸡、油炆小竹笋、五香熏鱼、
脆皮素鹅、凉拌小象拔、葱油海蜇头、
水晶肴肉、烟熏卤蛋
八福齐贺寿
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丁香鸡已去骨，鸡肉嫩滑惹味。
油炆小竹笋可口有点咸
五香熏鱼炸透又够味，甜度低些更好。
脆皮素鹅新鲜制作，外皮脆卜卜，
馅料有不同菇类，口感爽滑，好吃。
凉拌小象拔，薄得嚟又爽口，
配有清新粉皮和酱汁，鲜！
海蜇本是由水母用盐腌制，
食用前泡水浸发恢复厚度，
材料只有口感没有味道，
随后的调味处理好重要，
食材被葱油添上灵魂，
咸淡适中加上爽弹口感，
海蜇头部分够厚有嚼劲，
是最喜爱的前菜之一。
水晶肴肉一般好吃。
烟熏卤蛋开边放在酱汁上，
橙黄色的溏心蛋黄好吸引，
蛋白外皮带有微微烟熏味，
食味唔错。
鲜百合炒河虾仁
鲜百合炒河虾仁
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粉红色的小虾仁好吸引，
河虾比海虾味道清淡些，
口感爽脆加上鲜百合清甜，
想吃不停添呢！
宋嫂桂花鱼羹
宋嫂桂花鱼羹
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好足料，除了桂花鱼丝，
加埋金菇、冬菇和木耳丝，
仲有芫西增添香气和辟鯹，
点止汤羹咁简单，正！
酱炒肉蟹年糕
酱炒肉蟹年糕
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这个超级好吃，
蟹肉结实肥美鲜甜，
加上酱汁食完舔舔脷，
连毛豆和年糕也好吃，
好想再食啊！
原条糟溜桂花鱼
原条糟溜桂花鱼
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鱼片嫩滑无鯹味，
连埋云耳一起放入口，
出乎意料夹的说。
当红炸子鸡和椒盐排骨，
每款吃了一件，
印象不深，ok啦。
蒜子干贝黄帝菜
只吃到一箸，好吃，
转一圈已经给抢光了。
香煎三鲜锅贴
锅贴屁股煎得脆脆的，
饱满的肉馅十分juicy，
好好食。
绿杨素菜包
平常这个时候已不想吃了，
听说是朋友最爱的也尝尝，
包子热呼呼又松软，
馅料有菇有菜很清新，
不知不觉整个包吃完，
好吃，下次要再吃。
祝寿蟠桃是豆沙馅，甜度刚好包松软。
枣泥锅饼皮脆馅滑，
还带有元肉在内，
同桌说是罕有的做法，很推荐呢！
鲜磨腰果露汤圆
入口幼滑无渣，
可以encore，
没有汤圆在碗内。
合时鲜果拼盘
据说水果都是现切，
没泡盐水的，
哈蜜瓜最甜。
呢餐好开心好满足！
张贴
