正宗水上人氣鍋專門店 (已結業)

水上人蒸汽锅专门店六点半来到，餐厅没有太多人，占了个大枱，坐得舒服。呢次公司完project , 出公数，来贺一贺。首先吃的是加拿大象拔蚌刺身拼盘，三文鱼好新鲜。象拔蚌劲甜，其他刺身都新鲜。即刻胃口大开。再来阿拉斯加蟹， 呢只蟹不得了，蟹糕劲多，好鲜甜，比我手掌更大。蟹肉实正，甜，啖啖肉。忍唔住食咗三part. 包括钳， 钳个关节和蟹盖。蝴蝶蚌加白汁，有芝士覆盖上面。对比蒜头，另一种风味。之后是蒜蓉大元贝，元目大大粒，加上粉丝，好野味，仲有好多浆俾自己调味，不过贵海鲜，繄系加鼓油最野味。贵妃蚌加蒜蓉，同大元贝食法差不多，不过较弹牙。再来个樱花虾丸，同巿面嘅丸味道就差不多，但系佢d 肉实正，系食得出真材实料。南非龙虾，都系好大只，仲要有羔，见样蒸出来流晒口水。啖啖肉，爽口。㰖菜肉松冰菜，好似有冰盖住雪霜，虫草蒸鸡，鸡好大只，大碟，肉质鲜美，不是冰鲜鸡。最后 , 粥出炉了。用了多款海鲜蒸出来的花胶猪骨粥，好香，好绵，清甜，唔够味可以自己加调味。总括而言，所有野都是蒸出来，完全无油，食到海鲜宴的原汁原味。靓嘅海鲜真的不用调味料。最后个粥，食完两碗仲想继续添。仲有个funny 甜品士巴拿。