幸福班戟 (已結業)

星期五来铜锣湾吃班戟当下午茶，排队大概半小时就入座！没想到班戟也需要等大概二十分钟，看到许多人点饮品等待，真是明智的选择座位面对著透明式厨房，可以看到师傅整班戟的过程，从打面糊、倒在机台上压制到最后成形都在眼前进行，非常有趣朱古力香蕉班戟终于等到热腾腾的舒芙蕾松饼上桌啦，另外附朱古力酱给客人自己淋，香蕉是一条的份量🍌值得一赞的是朱古力酱是微苦甜度不高，可可味浓郁的那种，搭配香甜的香蕉很好吃，适合比较不耐甜的人，班戟的口感介于舒芙蕾和海绵蛋糕之间，吃起来澎松湿润，不过我觉得兴福pancake的松饼比起其他家的话，空气感蛮低的，咬的时候会感受到有重量，因为这样，所以吃到第二块的时候就有饱足感了单吃的话蛋味普通，反而能吃到牛油的香味奶茶班戟配自制谷麦上桌的时候，奶茶酱已经淋上了，这款是偏甜的一款，奶茶酱茶香的味道很突出，质地浓稠、甜度高，不过配微甜的班戟就中和了味道，脆脆的谷麦增添口感之外没什么特别，奶油也是一个重要的元素，利用北海道奶打的奶油很绵密，吃起来奶味十足，而且很轻盈，推荐一定要配班戟一起吃标明使用进口原料的幸福松饼真的满好吃的，也能感受到用料不错，香港分店吃起来也能感受到满满幸福