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2019-08-08
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📍Black Sheep Restaurant 旗下的餐厅都很有特色，以独特的主题吸引客人。由餐厅装俢，选用嘅餐具，侍应嘅服装甚至连喺厕所播放嘅音乐，去到餐牌设计，食物选材等一切很用心地为客人提供独特的用餐体验，描述特定时间，地点，文化或美食的故事。New Punjab Club 以印巴菜餐馆描述英国殖民解放时期的巴基斯坦及印度为主题。呢度个总厨Chef Palash Mitra曾于伦敦米芝莲一星餐厅Gymkhana任职，在2019年荣获得米芝连一星，成为世界上第一家获此殊荣的Punjab 餐厅🌟。呢间餐厅可以网上订座，但想book黄金时段要预早几星期。我地就系迟左，早一星期book所以𠮶晚就要5:15pm食晚饭 🤣🥗Samsoa Chaat $148 ，以弄碎左的samosa 即系印度咖喱角，加上Chaat、罗望子酱、薄荷酸辣酱及乳酪制上。食落口感丰富，甜甜酸酸、咸咸辣辣咁，好开胃。必食! 👍🏻🍤 Tandoori Jhinga $488 ，即系印度西北边境风味的烤大虾配蒜香辣酱。食落香辣烟熏味! 虾肉弹牙多汁！🍗 Guinea Fowl Seekh Kebab $228，是巴基斯坦
New Punjab Club 以印巴菜餐馆描述英国殖民解放时期的巴基斯坦及印度为主题。呢度个总厨Chef Palash Mitra曾于伦敦米芝莲一星餐厅Gymkhana任职，在2019年荣获得米芝连一星，成为世界上第一家获此殊荣的Punjab 餐厅🌟。
呢间餐厅可以网上订座，但想book黄金时段要预早几星期。我地就系迟左，早一星期book所以𠮶晚就要5:15pm食晚饭 🤣
🥗Samsoa Chaat $148 ，以弄碎左的samosa 即系印度咖喱角，加上Chaat、罗望子酱、薄荷酸辣酱及乳酪制上。食落口感丰富，甜甜酸酸、咸咸辣辣咁，好开胃。必食! 👍🏻
🍤 Tandoori Jhinga $488 ，即系印度西北边境风味的烤大虾配蒜香辣酱。食落香辣烟熏味! 虾肉弹牙多汁！
🍗 Guinea Fowl Seekh Kebab $228，是巴基斯坦延伸至印度北部的菜式。传统的方法是用一块较小的石头将肉碾碎直到它被完全浸渍成细浆，用水，酥油或黄油，牛奶或奶油使柔软。呢度嘅Seekh系用上Guinea Fowl，食落好似鸡肉但就更绵。
🥩Masalewali Chanp $728，是呢度嘅招牌菜
选用斧头扒炮制的羊扒用干姜、青辣椒、芥末油等干腌羊架四至五小时，再以乳酪、大蒜、小茴香湿腌，最后将羊肉放进泥窟烤十分钟，直至三至五成熟。羊肉娇嫩滑溜，配合由本地种植的红菜头、腰果、小茴香和芫荽焖烹的酱汁，除了减低羊肉厚重感，亦丰富了味道层次。必食! 👍🏻
🍖Mughal Room Makhani $218，印度咖哩烤鸡。
Samsoa Chaat
$148
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Tandoori Jhinga
$488
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Guinea Fowl Seekh Kebab
$228
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Masalewali Chanp
$728
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Mughal Room Makhani
$218
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Murgh Tikka Angar
$288
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