九記打冷.小菜.粉麵 (已結業)

Item: 九記打冷.小菜.粉麵
Rating: 5
Author: delpiemak

Nine Kee Chiu Chow Restaurant

127 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

1574

尖沙咀

$51-100

潮州菜中菜馆

105

delpiemak

等级4

135

同两个朋友约左系旺角聚餐，3个麻甩佬聚餐少不免饮番两杯，饮啤酒黎讲就紧系要配卤水呢类食物啦，所以我地选择左呢间潮州打冷。要试一间潮州打冷ge功力，一定要试下佢ge卤水拼盘，呢个卤水拼盘冇另人失望，卤水够味分量亦足。由于卤水拼盘味道唔错，所以我地叫多左个卤水鹅，果然系一贯好ge水准。韮菜猪红分量多，够4人以上分量，韮菜同猪红索满汤汁，非常入味。豉汁蒸鳝可以食得出鳝好新鲜，无腥味及泥味，加埋豉汁蒸，配白饭绝配。沙拉骨 ge肉块火候炸得刚好，伴上沙律酱兜起，每一肉块都占满沙律酱，同行朋友都赞不绝口最尾我地叫左个石锅通菜，通菜以蒜蓉快炒然后以石锅上菜，够镬气之余亦可以有效保温，大推呢个菜式

同两个朋友约左系旺角聚餐，3个麻甩佬聚餐少不免饮番两杯，饮啤酒黎讲就紧系要配卤水呢类食物啦，所以我地选择左呢间潮州打冷。
要试一间潮州打冷ge功力，一定要试下佢ge卤水拼盘，呢个卤水拼盘冇另人失望，卤水够味分量亦足。
由于卤水拼盘味道唔错，所以我地叫多左个卤水鹅，果然系一贯好ge水准。
韮菜猪红分量多，够4人以上分量，韮菜同猪红索满汤汁，非常入味。
豉汁蒸鳝可以食得出鳝好新鲜，无腥味及泥味，加埋豉汁蒸，配白饭绝配。
沙拉骨 ge肉块火候炸得刚好，伴上沙律酱兜起，每一肉块都占满沙律酱，同行朋友都赞不绝口
最尾我地叫左个石锅通菜，通菜以蒜蓉快炒然后以石锅上菜，够镬气之余亦可以有效保温，大推呢个菜式