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2020-11-18
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一年多前刚开业来过，印象吾错，当时都未攞到一星，今次刚刚拿到一星，所以再来.今次叫左个SAMPLE SHORT TASTING MENU（$680），今次总体感觉系-环境简单舒服，吾使有特别dress code.要浪漫气氛就吾适合-订位要留信用卡号码，咁无卡系眯吾欢迎-比2019年3月刚开业时明显退步-除了甜品比较西化，食物质数太香港化。味道无突出，每个菜差不多都系带小酸。-摆蝶非常一般，吾似高级餐厅-胃口大的人一定吾够饱。cauliflower cheese tartlet-芝士味好浓，带点酸，做前菜不错hong kong pea, elderflower and radish-香港豌豆打到蓉，接骨木花和萝卜，都系酸酸地，卖相几好soda bread and cultured brown butter 苏打面包系整个menu最好食咖啦！暖暖地，加埋咸咸地的棕色黄油，绝配。dill brined cabbage, mussel and wasabi 莳萝咸白菜有系香港化啦，青口几新鲜。maitake mushroom, whey, celeriac, salted egg舞茸味道几浓，
一年多前刚开业来过，印象吾错，当时都未攞到一星，今次刚刚拿到一星，所以再来.
今次叫左个SAMPLE SHORT TASTING MENU（$680），今次总体感觉系
-环境简单舒服，吾使有特别dress code.要浪漫气氛就吾适合
-订位要留信用卡号码，咁无卡系眯吾欢迎
-比2019年3月刚开业时明显退步
-除了甜品比较西化，食物质数太香港化。味道无突出，每个菜差不多都系带小酸。
-摆蝶非常一般，吾似高级餐厅
-胃口大的人一定吾够饱。
cauliflower cheese tartlet
-芝士味好浓，带点酸，做前菜不错
hong kong pea, elderflower and radish
-香港豌豆打到蓉，接骨木花和萝卜，都系酸酸地，卖相几好
soda bread and cultured brown butter
苏打面包系整个menu最好食咖啦！暖暖地，加埋咸咸地的棕色黄油，绝配。
dill brined cabbage, mussel and wasabi
莳萝咸白菜有系香港化啦，青口几新鲜。
maitake mushroom, whey, celeriac, salted egg
舞茸味道几浓，可以话系整个餐排第二。
poached grouper, spinach and jerusalem artichoke
水煮石斑鱼系几滑，但真系无鱼味
14 days aged duck, turnip and shiso
Aged 左14日鸭，又系无乜鸭味，仲几勒，比超市20蚊一盒仲差。
roganic 甜品
whipped pecan praline, brownie fudge, cocoa nib
-两个甜品都no good.
hong kong pea, elderflower and radish
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dill brined cabbage, mussel and wasabi
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soda bread and cultured brown butter
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maitake mushroom, whey, celeriac, salted egg
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poached grouper, spinach and jerusalem artichoke
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14 days aged duck, turnip and shiso
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roganic 甜品
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whipped pecan praline, brownie fudge, cocoa nib
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