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2021-02-24
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政府一公布可以四人一台，老板立马安排今年公司的开年饭，虽然还是不能大围一起坐，但总比两两一台好太多了。今年选择了翠亨村来饮茶，可能太久没饮过茶，大家都疯狂点餐。叉烧拼烧腩仔，叉烧多为瘦叉，有嚼头；烧腩仔肉质软熟，脆皮脆到有点硬。卤水猪脚仔，取其横财就手的意头，骨胶原满满。沙爹金钱肚，也是取其意头，软滑入味。带子菜苗饺，没什么特别，感觉不太出带子的存在。姜葱牛柏叶，调味很好而且爽脆，就是份量超小。皮蛋姜炸虾筒，新鲜的配搭，皮蛋、酸姜和虾都包裹在春卷皮里面，味道丰富，酸姜尤其醒胃。上汤煎粉粿，我以前没见过，同事说是老式做法，煎粉粿再沾汤，不过入口感觉太油，与平常的粉粿区别很大，似角仔多过似粉粿，同事也说做得不是很好。煎酿虎皮椒（半份），街头小吃在这里卖得超贵。潮式煎蚝饼，平常吃的蚝饼多数会配鱼露，这里配甜辣酱，蚝仔不是很多。味菜和牛丝两面黄煎面，煎面煎得不错，但我还没研究出来究竟是“味菜”“和牛丝”还是“味菜”和“牛丝”，因为那些个牛肉丝没什么味道，也许真的是太“丝”了？滑蛋虾球带子炒河，我只试了一颗带子，带子挺大，但也是没什么味道。大良炖鲜奶，奶味很浓，很像双皮奶，两个人分享一碗已经足够
今年选择了翠亨村来饮茶，可能太久没饮过茶，大家都疯狂点餐。
叉烧拼烧腩仔，叉烧多为瘦叉，有嚼头；烧腩仔肉质软熟，脆皮脆到有点硬。
卤水猪脚仔，取其横财就手的意头，骨胶原满满。
沙爹金钱肚，也是取其意头，软滑入味。
带子菜苗饺，没什么特别，感觉不太出带子的存在。
姜葱牛柏叶，调味很好而且爽脆，就是份量超小。
皮蛋姜炸虾筒，新鲜的配搭，皮蛋、酸姜和虾都包裹在春卷皮里面，味道丰富，酸姜尤其醒胃。
上汤煎粉粿，我以前没见过，同事说是老式做法，煎粉粿再沾汤，不过入口感觉太油，与平常的粉粿区别很大，似角仔多过似粉粿，同事也说做得不是很好。
煎酿虎皮椒（半份），街头小吃在这里卖得超贵。
潮式煎蚝饼，平常吃的蚝饼多数会配鱼露，这里配甜辣酱，蚝仔不是很多。
味菜和牛丝两面黄煎面，煎面煎得不错，但我还没研究出来究竟是“味菜”“和牛丝”还是“味菜”和“牛丝”，因为那些个牛肉丝没什么味道，也许真的是太“丝”了？
滑蛋虾球带子炒河，我只试了一颗带子，带子挺大，但也是没什么味道。
大良炖鲜奶，奶味很浓，很像双皮奶，两个人分享一碗已经足够。
虽说最后埋单的是老板，但点餐的时候也能看到食物标价，个人觉得还是偏贵了。食物总体是好吃的，但也没有太突出，若以类似的价钱，还可以有更好的选择。
张贴
