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2021-01-08
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📍The Coffeeology (铜锣湾)🔍铜锣湾耀华街12号地舖-----今日想同大家介绍下我2021嘅第一间Coffee shop。之前路过，见到呢间个名感觉非常有深度嘅coffee shop门口有一条长长人龙，就已经好想食，所以2021嘅第二日，我就做个早起的鸟儿，11点半就空住个肚仔黎朝圣。🍴细腻嘅水泥工业风，型格中又带点摩登，令人一入门口，已经开始有自拍打卡🤳嘅冲动（Sor港女格改唔到😛）。"Charcoal Sesame / Matcha cheese cake"「竹炭黑芝麻/抹茶芝士蛋糕 」($50)两块厚厚实实嘅蛋糕，纹理细密，前者呈深沉嘅黑灰色，后者则是清新嘅抹茶绿，一上台就谋杀了我电话不少空间。抹茶甜度平衡得刚刚好，没有苦涩感，亦不会过甜。以为抹茶已经好浓郁，点知好戏在后头，黑芝麻简直系浓到好似跌入了黑芝麻旋风当中咁，加上微流心嘅质地，简直令黑芝麻控不能自拔。（留意番：蛋糕非常足料，落重Cream cheese，非常饱肚，建议同朋友Share黎食）🍰“Pumpkin Meatball“「辣南瓜猪肉丸长通粉」($95）扎实弹牙嘅猪肉丸，整体嚼劲不错，配搭香香辣辣嘅独
🔍铜锣湾耀华街12号地舖
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今日想同大家介绍下我2021嘅第一间Coffee shop。之前路过，见到呢间个名感觉非常有深度嘅coffee shop门口有一条长长人龙，就已经好想食，所以2021嘅第二日，我就做个早起的鸟儿，11点半就空住个肚仔黎朝圣。🍴细腻嘅水泥工业风，型格中又带点摩登，令人一入门口，已经开始有自拍打卡🤳嘅冲动（Sor港女格改唔到😛）。
"Charcoal Sesame / Matcha cheese cake"
「竹炭黑芝麻/抹茶芝士蛋糕 」($50)
两块厚厚实实嘅蛋糕，纹理细密，前者呈深沉嘅黑灰色，后者则是清新嘅抹茶绿，一上台就谋杀了我电话不少空间。抹茶甜度平衡得刚刚好，没有苦涩感，亦不会过甜。以为抹茶已经好浓郁，点知好戏在后头，黑芝麻简直系浓到好似跌入了黑芝麻旋风当中咁，加上微流心嘅质地，简直令黑芝麻控不能自拔。（留意番：蛋糕非常足料，落重Cream cheese，非常饱肚，建议同朋友Share黎食）🍰
“Pumpkin Meatball“
「辣南瓜猪肉丸长通粉」($95）
扎实弹牙嘅猪肉丸，整体嚼劲不错，配搭香香辣辣嘅独特调味，令本来平凡嘅南瓜汁🎃变得令人惊喜非常。🍝
“Salmon Sourdough”
「三文鱼酸种面包」($102）
黄澄澄嘅诱人炒蛋目测大概呈八分熟，咬落蛋汁丰腴，加上有烟三文鱼嘅天然咸味点缀，味道简单自然，唔会过于复杂。而底层嘅酸种面包则充满个性，外皮厚实，但内里却轻软有弹性，整体味道不错。🥖
“Honeycomb Capp“
「蜂巢脆脆咖啡」($55）
一粒粒几何不规则嘅蜂巢糖，除咗令咖啡显得气场十足之外，亦系成杯野嘅灵魂所在。饮咖啡之前首先攞咗两粒蜂巢糖试下味道，轻盈酥脆嘅质感，不粘牙，且带淡淡蜂蜜与焦糖交加嘅香气。咖啡系蜂巢糖嘅加持下，啡味变得甚有层次，香甜诱人嘅同时，又不失啡味，正到不得了，可惜系季节限定，强烈建议店主加佢落永久Menu😻。
”Matcha Latte“
「抹茶牛奶」（冻-$60）
绵绵密密又白皑皑嘅一层奶泡，令整体貌相霸气非常，有如被白雪覆盖嘅富士山⛰️。入口系极致浓郁嘅抹茶味，高质但B仔个人更爱上述非常有特色嘅“Honeycomb Capp“。🍵
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👶🏻B仔整体评价：8/10个👍🏻
👶🏻B仔抵食程度：7.5/10个👍🏻
👶🏻B仔环境评分：8/10个👍🏻
👶🏻B仔味道评分：8.5/10个👍🏻
👶🏻B仔回头机会：8.5/10个👍🏻
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#swallowhongkong
☺️快D跟住B仔一齐吞食香港啦！🤤
#swallowcwb
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