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2021-04-23
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入坪洲帮衬了这一家店,点了黄金南瓜鲍鱼、赤米虾笼仔糯米饭、咕噜肉、豆卜汤同埋茄子炒四季豆。我个人觉得咁多样野之中个黄金南瓜鲍鱼最好食,个新鲜鲍鱼用炸嘅方式去做,保留到鲜味,加上邪恶的咸蛋黄,成件事惹味晒,老板娘话佢地个南瓜系用日本南瓜,会好食D。赤米呢期当造,比平时见到的大只少少,因为原笼一齐蒸,所以D糯米饭会有虾的鲜味,好正。豆卜汤系呢一间店的招牌菜之一,豆腐卜酿了鱼肉,个汤底就系用鲜鱼煲的鱼汤,菜式本身唔太复杂不过胜在味道好。老板娘话咕噜肉系用新鲜肉做嘅,所以味道会比用雪藏肉的好。茄子炒四季豆就正常野啦,唔多讲了。
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