探花 (已結業)

今日下午跟家姐找到一间颜值超高的摩登点心店， 我们首先是被门口的书架吸引到， 还在研究放的是否真书。店员过来带我们入座， 可惜我们只有两人，而且今日满座， 要不能坐梳化卡座， 气氛更好，因为墙壁满是花花图案， 打卡超美。作为点心店， 其实他的点心款式算几多， 我看得眼花撩乱，样样都想食， 最后由家姐发办。这家的茶是来自英记茶庄， 品质有保证。率先上场是家姐给我的惊喜。想不到这么新派的店竟然有猪润烧卖那么怀旧的点心。而且猪润好滑， 烧卖是真材实料， 现在其实很多传统酒楼都已经不再做了。知我喜欢打卡， 所以特别点了两款摆盘精致，造型漂亮的点心：梁溪脆鳝、碧绿蟹肉羹金鱼饺。可爱的三条金鱼，活形活现的在「绿水」游水。脆鳝炸得脆脆， 调味带点焦香， 很好吃。再来就是姐很想吃的麻辣鸭血， 椒麻但不会激辣，惹味。最后就点了两款饱肚的， 珍珠鸡加了我喜爱的黑松露酱， 而泡菜金网煎锅贴，泡菜辣但令锅贴肉汁更丰富，金网底脆脆的增加了层次感。每款点心都花了很多心思在摆盘上，但同时能保持好味道。