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2021-08-10
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北角呢间火锅店喺 @openrice_hk 嚟讲零负皮，但究竟有咩吸引之处？先讲餐厅内部环境，装修走暗黑路线，射灯较多，比起普通酒楼打边炉更有格调！先坐低比热情嘅姐姐招待后，急不及待嚟个重口味「影帝辣鸡煲」(半只$198) 刺激吓味蕾先！鸡煲味道浓郁，就算叫小辣，麻辣味依然分明，一口鸡件大细刚好，易入口碎骨少，可惜肉质一般，然而最大疑问系菜式名上嘅「影帝」系边位呀😂？ 影帝年年唔同，究竟系边一届影帝改㗎呢？有待研究⋯⋯手打「野生黑松露丸」($88) 口味创新，口感弹牙兼黑松露味超香，值得一试；而「香草带子菜苗饺」($78)嘅馅料菜苗占8成，带子碎则占2成，未有太大惊喜。「新鲜鸭血」($58)同行朋友则表示「冇特别」。再嚟肉食系列！作为肉食一族，牛肉系打边炉嘅灵魂！呢间火锅店供应嘅牛类超过十种，包括美国牛颈脊、陀地手切牛、美国牛肩胛肉、澳洲和牛舌、美国金钱展、极品牛胸尖、陀地滑牛、甘香牛柳粒、极品牛爽筋、牛骨髓。今次就试试例牌美国牛颈脊($238)，牛颈脊系牛耳对下嘅颈位，上碟嘅样同餐厅张相90%相似，雪花纹细致，食落嫩滑兼有咬口，肉质软腍，牛肉味香，食完一块又一块，相当滋味。另外再叫咗
先讲餐厅内部环境，装修走暗黑路线，射灯较多，比起普通酒楼打边炉更有格调！
先坐低比热情嘅姐姐招待后，急不及待嚟个重口味「影帝辣鸡煲」(半只$198) 刺激吓味蕾先！鸡煲味道浓郁，就算叫小辣，麻辣味依然分明，一口鸡件大细刚好，易入口碎骨少，可惜肉质一般，然而最大疑问系菜式名上嘅「影帝」系边位呀😂？ 影帝年年唔同，究竟系边一届影帝改㗎呢？有待研究⋯⋯
影帝辣鸡煲 半只
$198
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影帝辣鸡煲 半只
$198
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影帝辣鸡煲 半只
$198
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手打「野生黑松露丸」($88) 口味创新，口感弹牙兼黑松露味超香，值得一试；而「香草带子菜苗饺」($78)嘅馅料菜苗占8成，带子碎则占2成，未有太大惊喜。
野生黑松露丸
$88
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野生黑松露丸
$88
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「新鲜鸭血」($58)同行朋友则表示「冇特别」。
新鲜鸭血
$58
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再嚟肉食系列！
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作为肉食一族，牛肉系打边炉嘅灵魂！
呢间火锅店供应嘅牛类超过十种，包括美国牛颈脊、陀地手切牛、美国牛肩胛肉、澳洲和牛舌、美国金钱展、极品牛胸尖、陀地滑牛、甘香牛柳粒、极品牛爽筋、牛骨髓。今次就试试例牌美国牛颈脊($238)，牛颈脊系牛耳对下嘅颈位，上碟嘅样同餐厅张相90%相似，雪花纹细致，食落嫩滑兼有咬口，肉质软腍，牛肉味香，食完一块又一块，相当滋味。
美国牛颈脊
$238
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另外再叫咗西班牙黑毛猪脊($198)同纽西兰羊肉片($88)，羊肉唔错但黑毛猪同行朋友话有啲失望，仲话「激安嘅仲好食」，大家可以参考一下。
纽西兰羊肉片
$88
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西班牙黑毛猪脊(
$198
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海鲜部份！
海鲜拼盘 4人量
$644
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呢个4人份量嘅海鲜拼盘($644)，摆得咁靓捧住打卡就最靓啦！五款时令海鲜包括台湾九孔鲍、美国桶蚝、生猛海虾、纽西兰蛏子皇同花甲王，样样都非常新鲜，特别一提嘅系生猛海虾（上到枱都仲系生虾咁跳㗎🦐），大大只肉质非常鲜嫩，入口仲要爽口弹牙，仲食到鲜甜嘅味道，讲起都想食喇！
台湾九孔鲍
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美国桶蚝
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生猛海虾
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纽西兰蛏子皇同
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花甲王
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总括嚟讲，呢间火锅店价钱偏贵，但水准属中上，多人嘅话都可以去试吓☺️
张贴
