遖

营业中

休息中

经济数据令人忧虑，但又心思思想吃omakase ，唯有吃化算一点的午市吧。要价880一位，好，试试虚实。午市也有另外几款寿司套餐，大约三百多四百多元也有吧。环境光猛清洁整齐，看得出，打扫和管理认真。食物，我不是专家，有点词穷。新鲜、较罕有。印象最深刻的，是象拔蚌两食。吃的，也是体验。年轻师傅有三点令食客印象深刻：一，期望管理：当天客比较多，师傅比较少，师傅预先告知可能要吃两、三小时，怕食客失时间预算。二，食物解说： 一般人不会很熟悉不同的刺身不同的鱼不同的部位。师傅，像导赏员，食材特色解释到位。三，现场表演：台上一分钟，台下十年功。寿司握饭姿势、火炙时间温度掌握，技艺纯熟。