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2023-04-24
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旧店一直没有机会造访，次此有机会到西贡小游时便想一试，原来已迁至新址。店舖虽小却别致，简约的木系风格配以水泥地面。墙上一幅巨型卷帘式牛皮纸，手写上是日的特色食品选择。以这种方式作餐牌，挺有「书卷」味。个人挺喜欢这排三角形设计的层架及贴墙桌，若不是用裸木的话，店内的舒适度更能提升。店外有露天位置可坐，体贴的架著大太阳伞。按餐牌及店员介绍，雪糕是店舖每星期新鲜制作。从口味上见其独特之处，主要以酒或咖啡制作，相信款款都是诚意之作。餐牌内的所有口味虽不会每星期都有，但也有额外的该周精选可选择。选了甘酒佐发酵米曲口味，没想过米曲能发挥这么柔和清香的味道，清新舒服，不淡不浓的刚刚好，是新奇的感受。附上的意大利薄脆蛋饼，松脆香甜，却又没有抢去雪糕的美味，它们是好拍档，互相辉映。在品尝雪糕时，有件事挺影响入口的味道，就是那雪糕匙，每一口都渗出轻轻的金属味，怪怪的。试了份贝果，第一眼便被南瓜麻薯吸引了，麻薯能放进贝果里吗？这是立即有的念头。细看下，贝果是以一张咖啡滤纸盛著，没想过滤纸也可有此用途，是谁能有这般创意？擘开见到馅料充足，里里外外都有南瓜感，入口有南瓜的香甜，也有麻薯的轻轻软糯感，很好。再看看
店舖虽小却别致，简约的木系风格配以水泥地面。墙上一幅巨型卷帘式牛皮纸，手写上是日的特色食品选择。以这种方式作餐牌，挺有「书卷」味。
个人挺喜欢这排三角形设计的层架及贴墙桌，若不是用裸木的话，店内的舒适度更能提升。
店外有露天位置可坐，体贴的架著大太阳伞。
按餐牌及店员介绍，雪糕是店舖每星期新鲜制作。从口味上见其独特之处，主要以酒或咖啡制作，相信款款都是诚意之作。餐牌内的所有口味虽不会每星期都有，但也有额外的该周精选可选择。
选了甘酒佐发酵米曲口味，没想过米曲能发挥这么柔和清香的味道，清新舒服，不淡不浓的刚刚好，是新奇的感受。附上的意大利薄脆蛋饼，松脆香甜，却又没有抢去雪糕的美味，它们是好拍档，互相辉映。
在品尝雪糕时，有件事挺影响入口的味道，就是那雪糕匙，每一口都渗出轻轻的金属味，怪怪的。
日本甘酒佐发酵米曲雪糕
$60
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意大利薄脆蛋饼
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试了份贝果，第一眼便被南瓜麻薯吸引了，麻薯能放进贝果里吗？这是立即有的念头。细看下，贝果是以一张咖啡滤纸盛著，没想过滤纸也可有此用途，是谁能有这般创意？
擘开见到馅料充足，里里外外都有南瓜感，入口有南瓜的香甜，也有麻薯的轻轻软糯感，很好。
再看看贝果造型标致，是纯熟整理面团和烘焙手艺的作品。
南瓜麻薯贝果
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南瓜麻薯贝果
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饮品是Ice Matcha Latte，是合格的质素，却没有前两项食物般教人惊喜。
Matcha Latte
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