名廚

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名厨是一家私房菜馆。它提供量身定制的菜单，满足每位客人独特的口味需求，确保每餐都难以忘怀。餐厅的私人包房设计，营造出一种既优雅又私密的用餐氛围，非常适合各种特殊场合。在烹制正宗且精湛的菜肴方面，名厨表现卓越。这些菜品不仅美味，更完美地展现了私房菜的精髓。我们一行四人在这里享用了朋友精心安排的菜单："泡椒鸡脚"以其小辣的口味，完美地开启了味蕾。"是日足料靓汤"用上等食材制作，包括椰子栗子，十分滋润。"龙皇藏金衣"是龙虾伊面。这道“横行抱玉”是将膏蟹和猪颈肉巧妙结合的佳肴。厨师利用绍兴酒和酱油来蒸煮，这种简单的调味不仅凸显了蟹肉的鲜美甜味，还让蟹的精华渗透到软嫩的猪颈肉中，从而极大地丰富了这道菜的风味。"大澳虾膏蒸肉筋"展现了厨师的技巧，将传统食材与创新技法结合"家乡酱爆鲍鱼鸡煲"是一道丰盛、风味十足的鲍鱼鸡煲。"蜂巢九肚鱼蚝仔煎", 厚厚的蛋饼外层煎至香脆，内里包裹着蚝仔和九肚鱼，邪恶而美味。我最爱这道！"芥兰二味煲""香煎粢饭"将传统的糯米粢饭与虾米、瑶柱和湖南火腿巧妙结合。经过完美的蒸煮后，切成小块，再经油煎，外脆内糯最后送上甜品：开心果糊