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2024-02-18
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年近岁晚，一定要同重要的人食餐团年饭。食团年饭一定要去间有质素嘅中菜厅。今次一于去，从来无令人失望过嘅文华酒店中菜厅试下。文华中菜厅早前重新装修，改用左皇室蓝成为成间餐厅嘅主色。一改中菜厅多用金色同红色嘅格调格调。在大门口已经感觉到他的与别不同。 一早订咗枱，特别要求窗口位，文华就是从不令我失望。虽然天暗暗，但都可以清楚看见湾仔会展等一带海景。好好享受一个宁静的下午。 订枱的时候，服务员有提醒我们，下午三时就会落场。希望我们早少少到，不至于用餐太赶。但去到当日我们也是迟到了，但当场的服务员哥哥说， 不必心急， 您地慢慢。 就这样一句，成个人放松了很多。我们在茶谱内选了白牡丹花茶做我们的佐餐茶。清清浅浅微微香香都不错。另外一提，热茶壶不会放在台上，服务员哥哥会为我们每次添上新茶，真细心。 因为我地系MO fans, 餐厅额外再送多一杯冷泡玫瑰花茶，冻茶好正。在中菜厅饮冻茶，既特别又有惊喜。 之后打开主餐牌，咩都想食，点算好？ 服务员哥哥故意走过来，他主动再介绍餐牌特别的菜式，他亦主动告诉我们可以把点心份量改为二人份。可以满足我们食多几款，又解决怕食唔哂的忧虑。 香煎胡椒牛肉包这个胡椒饼
食团年饭一定要去间有质素嘅中菜厅。今次一于去，从来无令人失望过嘅文华酒店中菜厅试下。
文华中菜厅早前重新装修，改用左皇室蓝成为成间餐厅嘅主色。一改中菜厅多用金色同红色嘅格调格调。在大门口已经感觉到他的与别不同。
一早订咗枱，特别要求窗口位，文华就是从不令我失望。虽然天暗暗，但都可以清楚看见湾仔会展等一带海景。好好享受一个宁静的下午。
订枱的时候，服务员有提醒我们，下午三时就会落场。希望我们早少少到，不至于用餐太赶。但去到当日我们也是迟到了，但当场的服务员哥哥说， 不必心急， 您地慢慢。 就这样一句，成个人放松了很多。
我们在茶谱内选了白牡丹花茶做我们的佐餐茶。清清浅浅微微香香都不错。另外一提，热茶壶不会放在台上，服务员哥哥会为我们每次添上新茶，真细心。 因为我地系MO fans, 餐厅额外再送多一杯冷泡玫瑰花茶，冻茶好正。在中菜厅饮冻茶，既特别又有惊喜。
之后打开主餐牌，咩都想食，点算好？
服务员哥哥故意走过来，他主动再介绍餐牌特别的菜式，他亦主动告诉我们可以把点心份量改为二人份。可以满足我们食多几款，又解决怕食唔哂的忧虑。
香煎胡椒牛肉包
这个胡椒饼，最正的是面头的芝麻，焗得好香。一上枱， 已经闻到好香， 差点忘记拍照了。不要问胡椒饼这些简单的菜式为什么要在文华食？！因为他们可以令菜色不平凡。
伊比利亚火腿烧饼
相对过胡椒牛肉饼，这个火腿烧饼就比较普通。但是煎得很香，不油腻。 细细啖，试下都唔错。
黑松露带子荔芋盏
有一个传统功夫点心，好开心系炸芋角！远望真的好似两条小金鱼。炸得好香好脆，里面有黑松露带子。好开心！点解咁好食～
传统灌汤饺
这个是服务员哥哥特别推荐，用最传统方法做灌汤饺。汤都是包在饺里面，而不是用汤浸住饺。 真的是细细个的回忆。里面好多汤，服务员哥哥为我们准备用碗食用，才不浪费了这些精华。
柚子汁焗酿蟹盖伴香醋啫喱 （要等30分钟）
这个焗蟹饼， 不要以为好细只， 食落就知十分足料。食蟹多数都会用醋，文华把醋造做成啫喱，好可爱。 食下原味， 加啫喱又食下， 都停唔到口。 食到尾会发现，蟹盖剪成一小片， 方便用筷子食用， 也可以放更多的蟹肉。
黑豚肉叉烧（细份）
中菜厅好唔好食，就系睇下份叉烧口。 义烧烧到刚刚好，多冧又多汁， 连d蜜豆都排到咁整齐。 个师傅一定好有要求。 大家食得落可以叫碗白饭。
菠萝咕噜脆香菇
已经食到好饱，差点忘记了自己点了这个菜。两个食肉兽， 要食番少少蔬菜平衡下。这个看似咕噜肉嘅咕噜香菇煮得好好。虽然好饱，但甜甜酸酸好易入口。一阵又食晒啦！
又话食甜品，又食唔落啦。 服务员哥哥突然送上两份美点双辉。个食物盒好似过大礼咁， 开心到我地呀～太有仪式感啦！
食到最后， 服务员哥哥都无赶我地走。 很乐意为我们介绍餐厅内的新布置和装修，很专业的为我们拍照。每次到文华酒店都会感受到他们的敬业乐业的精神， 他们就是可以做到超出您的要求。
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