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2024-08-30
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今日请朋友食海鲜，原本想去鲤鱼门，但朋友介绍流浮山有间餐厅煮得几好食，就揸车入嚟试吓。朋友book定位订定冰镇鲍鱼，一嚟到就有得食，南非鲍鱼够大只爽口，配埋佢哋调嘅汁，辣辣地有wasabi味，配搭几有新意。见今日啲奄仔蟹够大只就叫2只share，虽然唔算好爆膏，但好多肉，肉质够甜好新鲜。平时蛏子通常豉椒炒，呢度系可以清蒸加芽菜底，煮法有啲似蒸鱼，因为配咗蒸鱼豉油🤣原来普通煮法转咗食材即刻唔同哂，食到蛏子嘅鲜甜，配埋芽菜爽上加爽。砵酒煮蚝又系未试过，上菜时闻到好香酒味，食落就有牛油香味，蚝亦都好新鲜无腥味。虾多士嘅虾胶够弹牙，又够虾味，多士脆口唔会油淰淰。另外叫咗虾酱炒通菜超大碟，仲送海鲜汤，每人都饮都2碗。人均大约$500，海鲜够新鲜同可以食下唔同煮法几特别🤤
朋友book定位订定冰镇鲍鱼，一嚟到就有得食，南非鲍鱼够大只爽口，配埋佢哋调嘅汁，辣辣地有wasabi味，配搭几有新意。
见今日啲奄仔蟹够大只就叫2只share，虽然唔算好爆膏，但好多肉，肉质够甜好新鲜。
平时蛏子通常豉椒炒，呢度系可以清蒸加芽菜底，煮法有啲似蒸鱼，因为配咗蒸鱼豉油🤣原来普通煮法转咗食材即刻唔同哂，食到蛏子嘅鲜甜，配埋芽菜爽上加爽。
砵酒煮蚝又系未试过，上菜时闻到好香酒味，食落就有牛油香味，蚝亦都好新鲜无腥味。
虾多士嘅虾胶够弹牙，又够虾味，多士脆口唔会油淰淰。另外叫咗虾酱炒通菜超大碟，仲送海鲜汤，每人都饮都2碗。
人均大约$500，海鲜够新鲜同可以食下唔同煮法几特别🤤
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