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2020-11-02
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第一次omakase，就比左天鮨😂拣呢间既原因系因为网上睇过，呢间系比较抵食。有21-23道菜🤩而且我未食过海胆，呢间就有好靓既日本拍卖第一名海胆食☺️另外有点值得一提，师傅处理元贝同埋石坦贝既手法有特别之处，师傅会将贝用手拍一拍，因为食材新鲜贝肉就会收缩，收缩左既贝肉食落口更加鲜味爽口🥰晚市我食完感觉21道菜刚刚好。（图片我只列出比较特别既菜式）呢间特别之处，可以试既地方我认为系：师傅拍打贝肉提鲜既方式、第一名海胆、备长炭烧和牛、禾秆草烟熏、熟成鱼价钱$1750+%10（订座要预付$200每人）
拣呢间既原因系因为网上睇过，呢间系比较抵食。有21-23道菜🤩
而且我未食过海胆，呢间就有好靓既日本拍卖第一名海胆食☺️
另外有点值得一提，师傅处理元贝同埋石坦贝既手法有特别之处，师傅会将贝用手拍一拍，因为食材新鲜贝肉就会收缩，收缩左既贝肉食落口更加鲜味爽口🥰
晚市我食完感觉21道菜刚刚好。（图片我只列出比较特别既菜式）
呢间特别之处，可以试既地方我认为系：师傅拍打贝肉提鲜既方式、第一名海胆、备长炭烧和牛、禾秆草烟熏、熟成鱼
价钱$1750+%10（订座要预付$200每人）
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