嚐麥手作

营业中

休息中

身为一个面包痴，每到任何一间西餐厅无论酒店、小店，我都一定会好好品尝桌上的餐包。若然餐包用心制作，我心入面都不禁会偷偷加分。但好可惜于香港，只有大型集团如美X、圣X娜、东X堂可供选择，所出品的面包既没有麦香味又没有咬口，款式大同小异。刚好到新蒲岗剪头发而打开openrice搜寻美食，就幸运地发现尝麦手作位置尚算易找，但铺头的装潢简单，不算得起眼。但一踏进店内，麦香味、甜味、牛油味充斥著，因为后面是制作面包的基地。款式很多，每一款都令我贪心得想试试，经过店员热心推介下我共买了一个咸可颂（因为刚新鲜出炉），一个甜可颂和抹茶奶油包。咸可颂：既牛油卷，哇～超好味！每一口都有牛油香和麦香，香软可口，最顶洒上一粒粒粗盐！一问店员之下才得知店内所有面包用上日本面粉、法国依斯利牛油、星野天然酵母，再加上天然方法发面团和低温发酵技术，完全不计成本，但求做出高质素的面包。＄8一个，值回票价！甜可颂：面包面就洒上砂糖，而最低则有焦糖的口感，即使不是刚出炉，但仍有满腔麦香味道。两款的可颂都十分出色，只是＄8一个，真的好好味！！抹茶奶油包：由小到大都喜欢吃奶油包（但我讨厌椰丝），所以都买了一个试试看。不似其他的