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2016-11-24
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童话，一向予人无限憧憬又虚无缥缈的感觉，一般女孩子都会沉醉在公主与王子的浪漫情节当中，而在现实中要成为公主却多只限于梦想，但想不到在铜锣湾区却有一处地方有能力帮妳办到…一晚咁多啦！这是一间座落于铜锣湾的海景餐厅，之前跟朋友造访过一趟，深深感受到那童话般的欢乐气氛。这里的店员全都穿上宫廷侍女服饰，店内从装修布置到餐具食品，全都充份形做出童话中的优雅，贵族气派。天花放满了大朵大朵的粉色玫瑰，还挂上宫廷风水晶灯，加上Tiffany blue的墙身，奶白色的厚布帘，优美的蕾丝枱布，配以Elegant的花花餐具，完完全全呈现出女孩子梦寐以求的童话世界。入座后店员率先递上一个以南瓜车造型的篮子，内边盛载著店家自制的小曲奇供客人作餐前小食享用，车内共盛著六款独特口味，包括伯爵茶、杞子圆肉、西班牙火腿、蟹肉、黑麻腰果及开心果仁，当中笔者最喜欢西班牙火腿，咸味的曲奇外面较为少见，而那火腿咸香更十分吸引。细读餐牌后发现原来这里的曲奇有差不多二十多款，有些口味更是鲜有见闻，就像鱼子酱、喇沙及冬荫，真的十分特别，由此可见此店大厨的创意和用心。 之后店员为我们送上两杯餐前Sparking wine，汽酒入口偏甜
童话，一向予人无限憧憬又虚无缥缈的感觉，一般女孩子都会沉醉在公主与王子的浪漫情节当中，而在现实中要成为公主却多只限于梦想，但想不到在铜锣湾区却有一处地方有能力帮妳办到…一晚咁多啦！
这是一间座落于铜锣湾的海景餐厅，之前跟朋友造访过一趟，深深感受到那童话般的欢乐气氛。这里的店员全都穿上宫廷侍女服饰，店内从装修布置到餐具食品，全都充份形做出童话中的优雅，贵族气派。天花放满了大朵大朵的粉色玫瑰，还挂上宫廷风水晶灯，加上Tiffany blue的墙身，奶白色的厚布帘，优美的蕾丝枱布，配以Elegant的花花餐具，完完全全呈现出女孩子梦寐以求的童话世界。
自制的小曲奇
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自制的小曲奇
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餐前Sparking wine
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看看Menu，这里的选择也颇多，全部菜式都配上了诗意的名字，我们点了Set Dinner，包有沙律、头盘，汤，主菜和甜品，中间还会有一客雪葩供客人清一下味蕾。虽然Dinner set索价不算太便宜，但如果是一顿合格的Fine Dinning来说那便一点也不算贵了，就看看质素如何吧。首先登场的是蕃茄沙律配水牛芝士 · 松子仁 · 罗勒及茴香沙律配帕马臣芝士。
蕃茄沙律配水牛芝士 · 松子仁 · 罗勒
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蕃茄沙律配水牛芝士 · 松子仁 · 罗勒
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茴香沙律配帕马臣芝士
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接著是头盘，生牛肉他他 · 黑松露 · 蛋黄及烟熏苹果木芝士配香脆包条。
牛肉他他 · 黑松露 · 蛋黄
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烟熏苹果木芝士配香脆包条
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丝瓜忌廉汤配上杏仁泡沫及蕃茄干碎
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丝瓜忌廉汤配上杏仁泡沫及蕃茄干碎
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红桑子雪葩
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终于到主菜登场：
烧肉眼配蘑菇茸 · 牛肉汁
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烧肉眼配蘑菇茸 · 牛肉汁
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慢煮黑毛猪柳配肉桂苹果蓉 · 烧菠萝
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除了主食外，这里的甜品也做得十分出色，造型别致，笔者们选了草莓仙子及迷你贵妇狗造型的罗勒朱古力蛋糕
草莓仙子
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迷你贵妇狗罗勒朱古力蛋糕
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迷你贵妇狗罗勒朱古力蛋糕
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不含咖啡因的榛子味Cappuccino
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谈了那么久，说好的公主那里去了？原来这店会为到来庆祝生日的公主们预备一个Bing Bing的后冠戴上，更有众多女仆侍候及唱生日歌庆祝，当天晚上笔者都见到有几位幸福满满的公主在场，气氛欢愉热闹，朋友也说下次生日都想来一趟公主梦。
纵观小店环境高雅，招待细心，出品精致，质素不错亦有创意，而且店员都会用心讲解每道菜式的用料和意念，十分专业，虽然定价会较一般餐厅为高，但如以Fine Dinning来说个人觉得算很合理，加上以公主为主题，完全捕捉到一众女孩子的梦想，偶尔来小店圆一场公主梦，实也不是一件奢侈的事吧？！快乐原就是如此的可爱和简单。
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