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2017-01-24
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近日拉面瘾发作，工作后已经是2时，即离开工作地点去找找最就近的拉面店。走进了大坑，发现了在皇仁书院后门对面马路的「喜庆屋拉面饺子专门店」，选择彼多，而且笔者亦爱饺子，便二话不说地进店。餐厅由两夫妇打理，而且细心有礼，知我要猪骨汤拉面，又想吃牛舌和煎饺子，于是便建议来个$63 午市定食 $63，选当中8号的《黑椒牛舌（猪骨汤）拉面》再配煎白菜饺及九菜饺各两只，原来还有蜂蜜薏米水附送（原价$16/杯），未吃已经觉得相当超值。汤底是用了24小时熬制而成的猪骨汤，老板娘一把拉面送到餐桌我便急不及待先尝一口猪骨汤。果然味道香浓而不咸，有老火汤的味道，而且还小油，正合我意！面条软硬度适中而且保持到韧度，连同汤低一拼入口真是不错。牛舌入味、咬落有嚼劲，但再稔身一点会更好。餐厅另一主打--饺子！每个餐都可点饺子4只而且还可以双并（白菜饺/九菜饺）呢！饺子即包即煎，鲜度十足。皮薄并煎至微焦，十分可口而且不会过硬。馅料十足，肉味香浓而且多汁，两款我都喜欢！猪骨汤底不全味精所以笔者并不口渴，但蜂蜜薏米水材料十足，实在吸引，一饮更全杯而尽，因为味道清甜并原来匀有我喜爱的姜粒，除了有滑肠驱寒之用，女生饮用更不错
近日拉面瘾发作，工作后已经是2时，即离开工作地点去找找最就近的拉面店。走进了大坑，发现了在皇仁书院后门对面马路的「喜庆屋拉面饺子专门店」，选择彼多，而且笔者亦爱饺子，便二话不说地进店。
餐厅由两夫妇打理，而且细心有礼，知我要猪骨汤拉面，又想吃牛舌和煎饺子，于是便建议来个$63 午市定食 $63，选当中8号的《黑椒牛舌（猪骨汤）拉面》再配煎白菜饺及九菜饺各两只，原来还有蜂蜜薏米水附送（原价$16/杯），未吃已经觉得相当超值。
汤底是用了24小时熬制而成的猪骨汤，老板娘一把拉面送到餐桌我便急不及待先尝一口猪骨汤。果然味道香浓而不咸，有老火汤的味道，而且还小油，正合我意！
面条软硬度适中而且保持到韧度，连同汤低一拼入口真是不错。牛舌入味、咬落有嚼劲，但再稔身一点会更好。
餐厅另一主打--饺子！每个餐都可点饺子4只而且还可以双并（白菜饺/九菜饺）呢！
饺子即包即煎，鲜度十足。皮薄并煎至微焦，十分可口而且不会过硬。馅料十足，肉味香浓而且多汁，两款我都喜欢！
猪骨汤底不全味精所以笔者并不口渴，但蜂蜜薏米水材料十足，实在吸引，一饮更全杯而尽，因为味道清甜并原来匀有我喜爱的姜粒，除了有滑肠驱寒之用，女生饮用更不错！
丰富的午餐只需$63，而餐厅更设有$58的下午茶套餐，实在性价比高。
张贴
