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2019-03-16
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又食生日饭，不过是跟朋友庆祝的生日饭，都话3月份特别多朋友生日。今次有点不同，我没有一早安排西餐，因为对这位朋友认识不算深，故还是由她来决定较好。结果.....她拣了日本菜，并由她拣选喜欢的餐厅，虽没有了惊喜，但却是她自己喜欢，很好呀！哗！餐厅近着海旁，透过大型落地玻璃窗可看到一望无际的大海，很舒服！近门有张大型寿司吧枱，另一边有几张圆枱，再入一点则设有多张二至四人枱，座位不少。最吸晴是墙上的油画，栩栩如生，很美！有两本餐簿，红色是饮品，有多款日本酒、cocktail、mocktail、啤酒、烈酒和非酒精饮品，选择不少。黑色是食品，选择都很多，分别有Omakase、前菜、小食、沙律、刺身盛、寿司盛、创作刺身、寿司、火炙寿司、创作卷物、天扶良、串烧、烧物、一品料理、茶渍、食事、汁物和甜品，真的令人眼花撩乱。*************************先来一客沙律清新一下，友人拣了海之幸沙律 Assorted Sashimi with Salad($128)。沙律面舖满亮泽的鱼生粒和晶莹剔透的三文鱼籽，选材丰富，色彩吸引。酸汁另上，可按自己的需要而注入，爽口清新的沙律菜拌入酸咪咪的酸
哗！餐厅近着海旁，透过大型落地玻璃窗可看到一望无际的大海，很舒服！近门有张大型寿司吧枱，另一边有几张圆枱，再入一点则设有多张二至四人枱，座位不少。最吸晴是墙上的油画，栩栩如生，很美！
有两本餐簿，红色是饮品，有多款日本酒、cocktail、mocktail、啤酒、烈酒和非酒精饮品，选择不少。
黑色是食品，选择都很多，分别有Omakase、前菜、小食、沙律、刺身盛、寿司盛、创作刺身、寿司、火炙寿司、创作卷物、天扶良、串烧、烧物、一品料理、茶渍、食事、汁物和甜品，真的令人眼花撩乱。*************************
海之幸沙律
$128
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先来一客沙律清新一下，友人拣了海之幸沙律 Assorted Sashimi with Salad($128)。沙律面舖满亮泽的鱼生粒和晶莹剔透的三文鱼籽，选材丰富，色彩吸引。酸汁另上，可按自己的需要而注入，爽口清新的沙律菜拌入酸咪咪的酸汁，清新开胃的配搭。
鱼生粒有三文鱼、𫠒红、油甘鱼和带子，全部都好鲜嫩，质素不俗，还有咸鲜的三文鱼籽都好新鲜。而最吸引我还是油润的拖罗，满布油脂，非常肥美鲜味。*************************
牛油果软壳蟹卷
$108
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接着来一客牛油果软壳蟹卷 Soft Shell Crab Roll with Avocado ($108)，件件大小相若，相当工整。以香滑的牛油果取代紫菜，中间卷着微脆肉厚的软壳蟹，配些清爽的青瓜丝，中和炸物的油腻感，配搭合宜。顶头再加了沙律酱和三文鱼籽提味，不只卖相靓，仲更加美味。*************************
香蒜牛柳
$88
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寿星女是牛魔女，拣了一串香蒜牛柳 Garlic Sirloin ($88)独享。牛柳厚度中等，面头沾满葱花。见她吃得津津有味就知有多满意，皆因牛味香浓正合她心意。****************************
银鳕鱼松露鸡白汤石锅饭
$228
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她知我爱吃鱼，故刻意挑选了银鳕鱼松露鸡白汤石锅饭 Cod Fish Rice with Truffle & Chicken Broth in Stone Pot ($228)。鸡白汤跟饭分开上，应上枱时便马上注入汤，可惜我俩挂住相机食先，错过了喳喳声的一刻.....鸡汤味道香浓，注入饭中变成泡饭，米饭索了鸡汤，再加上伴了泡菜，鲜香带微辣更好味。
银鳕鱼外表金黄，肉质洁白且片片分明，鲜嫩兼满有鱼香。最喜欢是那块鱼皮，相当油润，但由于淋了汤，故不香脆，不过也很美味。******************************
仙鹅女
$128
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酒吞童子
$128
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友人真识拣，拣了一间以靓景配美食的餐厅，今晚真是停不了手。停不了手？是呀！又影食物，又要影景，仲要挟菜呢⋯⋯这次3月之星- 日式忙得enjoy!
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