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2019-03-09
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3月份特别多朋友生日，荷包总会有些伤，但能跟朋友庆祝，也伤得乐意。一安排生日饭，我好自然想起西餐厅，不知为何总觉得西餐最适合贺生晨，故没有问过友人就安排了....另一方面也是想给她惊喜。今晚生日饭在大厦的楼上餐厅，灯光柔和，很有情调，很适合庆祝生日。正方形格局，靠墙有一排长椅配二至四人枱，中间有数张长枱和四人枱，另一面还有两张半圆的卡座。餐牌简单，晚巿只有a la carta，分别有Appetizers、Mains、Desserts，还有两张Special Drinks。********************今晚全权由友人挑选，但她也很好，知我爱鱼便选了香煎法国海鲈鱼配茴香伴藏红花酱 Pan-Seared French Seabass with Fennel and Saffron Veloute ($188)，配上鱼汤汁，垫着茴香和薯仔，制作特别。鲈鱼柳大小厚度中等，鱼皮煎得金黄，但不香脆，而是滑溜。洁白的鱼肉片片分明，并无散烂，虽不算很嫩滑，但绝不嚡口。以黑胡椒调味，略为过浓，夺去鱼鲜...但伴上鲜味的鱼汤汁同吃就较好味。**********************她喜欢西班牙烤
今晚生日饭在大厦的楼上餐厅，灯光柔和，很有情调，很适合庆祝生日。正方形格局，靠墙有一排长椅配二至四人枱，中间有数张长枱和四人枱，另一面还有两张半圆的卡座。
餐牌简单，晚巿只有a la carta，分别有Appetizers、Mains、Desserts，还有两张Special Drinks。********************
香煎法国海鲈鱼配茴香伴藏红花酱
$188
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鲈鱼柳大小厚度中等，鱼皮煎得金黄，但不香脆，而是滑溜。洁白的鱼肉片片分明，并无散烂，虽不算很嫩滑，但绝不嚡口。以黑胡椒调味，略为过浓，夺去鱼鲜...但伴上鲜味的鱼汤汁同吃就较好味。**********************
西班牙烤鸡半只配烤薯仔
$188
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她喜欢西班牙烤鸡半只配烤薯仔 Roasted Half Free Range Chicken with Roasted Potato ($188)两大件，一脾一胸，表面均沾上酱料，咸香惹味，味道不错，且肉质几嫩滑，特别鸡脾，正！
薯仔烤得金黄粉绵，喜欢蘸些鸡上的惹味酱料，更滋味！沙律菜也很新鲜清爽，可平衡一下。*********************
忌廉波菜
$58
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法式炒薯仔及西班牙辣肉肠
$58
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焦糖啤梨蛋糕
$48
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焦糖啤梨蛋糕很香滑，满有焦糖的香甜，内里夹杂爽甜的啤梨粒，而糕底是有口感的杏仁蛋糕，整体不错，友人欢喜！------------------------------
第一餐的3月之星- 西式，陆续还有几位3月之星，究竟食乜式好？都系唔好咁唔识做，俾返啲寿星仔女拣啦！
张贴
