弘 CHIRASHI (已結業)

位于湾仔的弘，是一间很岀名的丼饭专门店湾仔湾仔道221A地下今天头头碰著黑，几个巴士司机点错路同一嫁巴士乘坐四次，上上落落，浪费不少车钱后才到达，很不开心不过我相信，黑到最尾是幸运的开始，所以今晚决定吃好一点点和妈妈一同来到，点选二人份量丼饭，一同分享享丼丼$48830CM长 的享丼丼，上台便占据半张台了虽卖相颇大，但内里份量二人刚好，不用担心太饱哦餐牌后有教导应如何食用。先吃海胆豆腐，豆腐滑溜，味道较清配以浓鲜海胆，不爱海胆的我，也尝试到浓厚质感然后到松叶蟹肉玉子烧，玉子烧略不够湿润汤汁不多，较为结实有囗感。松叶蟹肉鲜甜，令我更期待那只大松叶蟹其后到刺身，蟹脚，蟹身。刺身包括:八爪鱼，三文鱼，帆立贝，间八八爪鱼烟靭具弹性，帆立贝厚肉肥美，鲜甜嫩滑，味道极好间八味道较清，肉质结实。三文鱼卷成花形，也是肉厚味浓，啖啖满足蟹脚预先拆壳，方便进食松叶蟹肉非常鲜甜，入囗清新，天然美味，令人感动更可沾上蟹醋，令蟹味更特岀强烈。蟹身带有微微蟹膏，所以要最后才吃哦最后是淀粉控最期待的蟹膏饭米饭已撒上蟹子，蟹肉，玉子碎等，把蟹膏伴匀，当寿司饭进食已非常美味囗感丰富，蟹子蟹肉清甜，超好吃更可当作茶渍饭进