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2010-06-02
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2010年5月30日 ( 牛涮锅 - 1 ) (首评:135)全港第二间牛涮锅已进驻于荃湾，该店经营方式是以日式涮涮锅放题为卖点，宣传资料显示，这里采用的牛肉是澳洲谷饲牛及美国Prime级牛；而优质牛肉是选用A4至A5级的佐贺或宫崎和牛，各类牛肉级数任选择，丰俭随意。放题是以限时内任食的方式进行，午市限时一小时，晚市限90分钟。今天下午茶时间来到荃湾广场，不太肚饿的情况下，选吃了两个餐，分别为涮涮锅套餐及混合涮涮锅套餐，每个套餐有牛肉或豚肉一碟，饮品一杯，配菜及雪糕任食，每餐为52元，非常抵食。汤底有4款选择：昆布、豆奶、牛清汤、牛泡菜辣。我俩选用昆布汤底，清清的汤底，虽看不见昆布，但昆布味浓郁，确实是美味的汤底。主菜：涮涮锅餐全碟是牛肉，混合涮涮锅餐一碟里有牛肉及豚肉各半，牛肉及豚肉卖相鲜美，牛肉油花较弱，胜在分布也平均，肉质鲜甜，豚肉油花更胜牛肉，豚肉油香更加可口。任食配菜有罗马生菜、金菇、娃娃菜、火箭菜、韭菜、蕃茄、京葱、白萝卜片、粟米、鲜冬菇、鱼旦、油豆腐、杂菜鱼饼、脆皮肠、狮子狗、芋丝、豆腐、黑薯糕、年糕、乌冬和素面。配菜共二十多种，除了火箭菜有些边位已变黄外，各样疏菜都颇新
全港第二间牛涮锅已进驻于荃湾，该店经营方式是以日式涮涮
锅放题为卖点，宣传资料显示，这里采用的牛肉是澳洲谷饲牛
及美国Prime级牛；而优质牛肉是选用A4至A5级的佐贺或宫崎
和牛，各类牛肉级数任选择，丰俭随意。
放题是以限时内任食的方式进行，午市限时一小时，晚市限90分
钟。今天下午茶时间来到荃湾广场，不太肚饿的情况下，选吃
了两个餐，分别为涮涮锅套餐及混合涮涮锅套餐，每个套餐有
牛肉或豚肉一碟，饮品一杯，配菜及雪糕任食，每餐为52元，非
常抵食。
汤底有4款选择：昆布、豆奶、牛清汤、牛泡菜辣。我俩选用昆
布汤底，清清的汤底，虽看不见昆布，但昆布味浓郁，确实
是美味的汤底。
主菜：涮涮锅餐全碟是牛肉，混合涮涮锅餐一碟里有牛肉及豚
肉各半，牛肉及豚肉卖相鲜美，牛肉油花较弱，胜在分布也平
均，肉质鲜甜，豚肉油花更胜牛肉，豚肉油香更加可口。
任食配菜有罗马生菜、金菇、娃娃菜、火箭菜、韭菜、蕃茄、
京葱、白萝卜片、粟米、鲜冬菇、鱼旦、油豆腐、杂菜鱼饼、
脆皮肠、狮子狗、芋丝、豆腐、黑薯糕、年糕、乌冬和素面。
配菜共二十多种，除了火箭菜有些边位已变黄外，各样疏菜都
颇新鲜，罗马生菜及娃娃菜爽甜，最甜的是粟米，金菇质优好味，
杂菜鱼饼惹味可口，豆腐鲜滑有豆味，年糕烟靱有嚼口，最特别的
是黑薯糕，爽滑口感吸引，乌冬和素面质素也不错呢！
调味酱料：有日式酱油、葱粒、萝卜蓉、柚子醋、芝麻酱，可
自行混调，我俩选用日式酱油混芝麻酱，也十分滋味呢。
饮品选择了抽子茶，冷热各一杯，抽子料够多，抽子味浓厚好饮。
雪糕有4 款任食，味道有豆腐，抹茶，芝麻及云尼拿，最后我俩
4款共吃了六球，虽然雪糕不是忌廉那种，但已经是不错啊！我
俩吃得非常满意呢！
这店环境几好，服务体贴，食物质素很好，特别是牛肉及豚肉鲜
美，今天，我特别喜爱豚肉，味道超棒。
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