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2020-03-23
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数月前朋友尝试带我来追星，吃了个美味午餐。故今晚带另一半来撑枱脚，享受它的环境气氛与食物。见不到老板也没相干！见到当然就更好啦。这里灯光的设计很有心思，Bar枱那边很亮丽，座位这边则微暗，如烛光晚餐般，但不影响进食。另一半比我早到，正在叹❮炸薯条配黑松露巴马臣奶酱❯ $58薯条微脆内绵，可蘸点浓香的松露酱同吃，送酒一流。并点了❮Tatanka❯ $110按餐牌提供，这是以2018得奖的伏特加混合苹果酒，蜜糖威士忌，苦味朱古力酒，梳打水。颜色淡绿，放在发光的饮品垫上，卖相已赢了。饮落先有苹果的香甜，再来伏特加的微苦，最后还带点回甘有层次。我则点了❮Cookie Monster in Garden❯ $130芝麻街来了🍪🤭!冧酒混了白可可甜酒，奶油威士忌，2款糖浆，全脂忌廉。味道像百利酒加了浓厚朱古力般，滑溜中又咬到浮在面的oreo饼碎。除有酒香之余，还有甜丝丝的咬口，再来一啖烧过的棉花糖，同样散发甜甜味道，好饮㖞。❮Salted Egg Chicken crakling咸蛋鸡皮❯不会吃到鸡油脂味，原来去丢肥脂，不说也没想到是鸡皮来的。薄薄的，加了粉末状的咸蛋，惹味香脆，好正！应该说，好好
这里灯光的设计很有心思，Bar枱那边很亮丽，座位这边则微暗，如烛光晚餐般，但不影响进食。
另一半比我早到，正在叹❮炸薯条配黑松露巴马臣奶酱❯ $58
薯条微脆内绵，可蘸点浓香的松露酱同吃，送酒一流。
并点了❮Tatanka❯ $110
按餐牌提供，这是以2018得奖的伏特加混合苹果酒，蜜糖威士忌，苦味朱古力酒，梳打水。
颜色淡绿，放在发光的饮品垫上，卖相已赢了。饮落先有苹果的香甜，再来伏特加的微苦，最后还带点回甘有层次。
我则点了❮Cookie Monster in Garden❯ $130
芝麻街来了🍪🤭!
冧酒混了白可可甜酒，奶油威士忌，2款糖浆，全脂忌廉。
味道像百利酒加了浓厚朱古力般，滑溜中又咬到浮在面的oreo饼碎。除有酒香之余，还有甜丝丝的咬口，再来一啖烧过的棉花糖，同样散发甜甜味道，好饮㖞。
❮Salted Egg Chicken crakling咸蛋鸡皮❯
咸蛋鱼皮
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不会吃到鸡油脂味，原来去丢肥脂，不说也没想到是鸡皮来的。薄薄的，加了粉末状的咸蛋，惹味香脆，好正！应该说，好好味。
❮Unagi avocado roll 鳗鱼牛油果卷❯
顶上伴了少许微甜蛋黄酱，鲜脆蟹籽在口中卜卜爆发，与绵绵的鳗鱼和牛油果成对比，外皮烟烟韧韧的。
❮Brandy Blue Cheese Fondant Burger 蓝芝士菠萝包汉堡❯
用甜甜的菠萝包代替了汉堡面包，中间夹了熟透的微酸微咸洋葱丝，少酸爽脆开胃青瓜，蓝芝士半溶化在香滑的澳洲牛肉中，再加湿润的蕃茄片，口中一瞬间充满数个层次，最厉害是味道配合度很高。
❮Baked Mac'n Cheese Okonomiyaki Toppings焗大阪烧汁芝士通粉❯
通粉白汁芝士没过份浓郁，也不会感腻滞。 上层的大阪烧汁带点酸味，拉丝的芝士有烤焗香，两者平衡做得到位可以更可口。
健谈的经理不时与客人攀谈，我们坐到颇夜，经理热情的给我们介绍店内的打卡位，餐厅曾获的奖项 .....还有游戏玩，开到锁头便免费请饮清酒。但36条钥匙，怎选 ....聪明有运的我们居然选中了，成功打开，嘻嘻！
我们还进入了酒窖，经理介绍了他们主打的品牌酒，不同酒类的味道，还有一瓶香港限量版与原始版的酒 ....。
白天与晚上来的感觉是挺不同，白天可舒服安坐医肚；晚上悠然自得的慢慢享用美酒与食物，气氛与光线能让自己放松心情。
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