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2021-09-21
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呢间新韩烧餐厅系公司附近，装修高档，看到很多人食$380 Omakase, 包左自选前菜，蒸蛋，四款肉类，主食同甜品，觉得性价比好像不错，于是揾左平日夜晚一试，暂时book 位都唔算难。呢间餐厅主打既熟成牛肉，应该系想吸引著重肉类质素又想韩烧感觉既客人。我十分欣赏间餐厅既marketing plan，因为熟成牛肉系香港都系几新颖既概念，而家佢食物摆盘十分漂亮十分岩打卡，食品种类都多元化，除左烧肉，仲有炸鸡、酱油蟹、平壤冷面，雪浓汤等等，你谂到既韩菜精华佢都有。但种类一多，就会令人担心会唔会系多而不精？至于大家关心既价钱，以装潢黎睇，又唔算特别贵既，lunch set 平均120蚊（未加一）晚餐散叫同类食品都冇特别加价。佢几款既前菜种类在晚上会更丰富，例如多左蟹仔同鱼仔，个人推介泡菜十分入味，蟹仔比较少见十分大只！鱼仔就比较细条冇咩口感。全部可以refill首次黎既前菜可自选，最受欢迎系白切肉（单叫～$8x)同和牛他他(单叫～$2xx)。见到和牛他他贵敢多，但自选又唔使加钱，紧系叫最贵既来试。结果真的不错，比起后来既烧肉更喜欢和牛他他😅平时唔钟意全生既肉因为会觉得唔够肉味，但呢度既他他唔
呢间餐厅主打既熟成牛肉，应该系想吸引著重肉类质素又想韩烧感觉既客人。我十分欣赏间餐厅既marketing plan，因为熟成牛肉系香港都系几新颖既概念，而家佢食物摆盘十分漂亮十分岩打卡，食品种类都多元化，除左烧肉，仲有炸鸡、酱油蟹、平壤冷面，雪浓汤等等，你谂到既韩菜精华佢都有。但种类一多，就会令人担心会唔会系多而不精？至于大家关心既价钱，以装潢黎睇，又唔算特别贵既，lunch set 平均120蚊（未加一）晚餐散叫同类食品都冇特别加价。
佢几款既前菜种类在晚上会更丰富，例如多左蟹仔同鱼仔，个人推介泡菜十分入味，蟹仔比较少见十分大只！鱼仔就比较细条冇咩口感。全部可以refill
前菜六款
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首次黎既前菜可自选，最受欢迎系白切肉（单叫～$8x)同和牛他他(单叫～$2xx)。见到和牛他他贵敢多，但自选又唔使加钱，紧系叫最贵既来试。结果真的不错，比起后来既烧肉更喜欢和牛他他😅
平时唔钟意全生既肉因为会觉得唔够肉味，但呢度既他他唔系全生，睇到颜色都有少少啡，唔系血红，牛味十分香浓，捞埋蛋汁加埋清甜梨肉，用紫菜包著吃，口感清新！一点也不腻！大推👍
和牛他他
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接著热腾腾的韩式蒸蛋就到了，配料有菇同蟹籽，冒著蒸气十分吸引。口感却有点普通，就是普通蒸蛋，而且是不够滑的蒸蛋，味道较淡，个人比较喜欢日式蒸蛋😅
韩式蒸蛋
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接著系最期待既烧肉拼盘，一定要试下肉质系咪真系敢出色？！如果以呃like 程度系100分🤣个present 手法好高档，望落都唔错。我地叫左员工帮手烧，但好明显员工都较新，会同经理表示唔识烧，叫经理自己烧（连学都懒？😅)后来有个较有经验既员工来帮手，佢帮我按顺序烧
⭐️1）和牛羽下肉（两小片）
花纹好靓，有牛味，唔好烧太耐因为薄
⭐️2）熟成牛扒（薄）
食唔出同羽下肉既分别，可能员工将两者都烧得一样全熟，冇左软嫩的口感，都有牛味
⭐️3）韩国五花肉（薄）
其实油花唔错，但好少食咁薄既五花肉片，冇左正宗韩烧既痛快感觉
⭐️4）熟成酱油牛肋骨（最大份）
呢个唔好食，劲多筋，好难咬👎每次加左「熟成」两个字都充满期待但食完又觉得好普通冇特别
👉🏿烧的过程中一直同员工讲唔想烧太熟，佢都不断话未熟未熟，系都要全熟先俾我地😅我觉得自己烧比较好，本来咁靓既餐厅想享受下服务，但大家对员工唔好咁大期望，好多都比较新。
$380 烧肉拼盘（2人）
$380
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和牛羽下肉（两小片）
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熟成牛扒（薄）
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韩国五花肉（薄）
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熟成酱油牛肋骨
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👉🏿通常韩式烧肉都会包生菜，呢度都有提供，但因为肉比较薄，包完就会好似食唔到肉感，始终韩烧要厚切，再剪条包著食才爽。如果当佢系韩式扒房会较好，韩烧黎讲唔算正宗！同埋佢个烧网质素麻麻，好易烧㶶，佢附送既韩国年糕都系可以烧，但会痴著d「镬捞」脏脏的唔太吸引😅
👉🏿另外生菜盘还有胡萝卜🥕但非常厚切，唔知以为成条「啪」喂白兔敢，唔知想装饰定点？😅
食完烧肉已经好饱，但包左个主食，就叫左雪浓汤，仲配左紫菜饭。个汤唔好同韩国比较，一定系韩国既神仙雪浓汤好饮好多，呢度好普通，奶味较牛味重，无特别！
雪浓汤配左紫菜饭
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最后甜品系焦糖雪糕，呢个唔错几好味！有点可惜无左网上见到既蜂巢蜜糖雪糕
焦糖雪糕
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结论：综合左男朋友意见，食完超饱！但肉质冇特别，唔好对「熟成」两个字太高期望，非正宗韩烧，由于主打肉质失望，唔算性价比高（两人卖单$836）。
对呢间餐厅既感觉系适合打卡，著重包装多于食品本身。佢完美既摆盘，omakase 既包装下，会令你眼花缭乱，失去对肉质重点既要求，会令你不断敢影相，但食完又唔太想推介其他人食咁😂
Ps: 我book 左630，但615已到达并安排入座，员工给我安排了一个天花漏水的卡位，新餐厅敢快漏水😅明知漏水，宁愿系我面前擦走椅上积水都唔帮我安排新座位，明明早到有很多位置🙃
声明：本人没有接受餐厅款待，100%自费之真实食评，所有付款单据已经保存
张贴
