建興亞婆豆腐花

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休息中

2010年5月28日 ( 香草原 - 1 ) 南丫岛行山之旅，从香港仔乘坐全记街渡，在模达湾登岸，行程是经石排湾、芦须城、洪圣爷湾至终点榕树湾。首先在洪圣爷湾探访香草原后，经过亚妈豆腐花，再到亚婆豆腐花，每次经过这里，例必一吃。豆腐花卖相粗糙，质感腍滑，入口即溶，口感，我还是喜欢大埔亚婆豆腐花的幼滑质感，这里的豆花带点烟香味，是近期难寻的味道，喜欢者称之为焦香，不爱者称之为㶶味 ，我却欣赏这独特的味道，如不爱这烟香者，不妨到大埔找另外的亚婆吧！这里舀豆腐花，随即会舀糖水，这里的糖水有姜味，都几甜啩，我就啱了，不过，我还是喜欢普通糖味多过有姜味的，如要选择多糖或少糖，还是要早点扬声好。大自然环境舒畅，也带来大自然的烦恼，偶尔随风而来之落叶细致纤维，不幸之时也会落在碗内，蚊子间歇的骚扰，却是少不了，甜丝丝的味道，也惹来蚂蚁的垂涎。