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2021-11-28
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中式点心，相信大家都吃不少。近年来，不少点心在传统基础上改良，令点心在保留传统风味之余，亦能为客人带来更多创意和更特别的美食体验😎作为知名的食肆，龙玺的点心款式多元，具备传统和创新的元素，使人眼前一亮😍今次在友人带领下，有幸来到餐厅用膳，能够在高空下喝茶，放松个人，享受一个特别的美食之旅😝环境🌴餐厅位处ICC 101层，位处399米的高度，在高空下喝茶，别有一番风味😌空间宽敞，位与位之间相距的空间较大，很有空间感🤗天花板上有水晶吊灯，感觉很华丽💡食物🥟大部份点心均为传统及知名的点心和粉面，另外有不少创作类型及中西cross over的食品，使人在享受传统风味之余，亦可以感受到惊喜😱😍1. 啤梨咸水角🍐（3件/$65）🔸外表呈啤梨状，色泽金黄，咬下去非常香。 脆，而且馅料十足（主要为竹笋、香葱）2. 萝卜千丝酥🥕（3件/$70）🔸呈扭纹状，酥皮脆身，内里酿有萝卜丝，口感不错👍🏼3. 沙巴水晶海虾饺皇🦐（4件/$78）🔸虾仁吃下去新鲜爽口，完全不会有雪味；虾饺顶部放上金箔，令虾饺外表变得更得体4. 鲍鱼烧卖🍤（4件/$98）🔸鲍鱼口感烟韧，不会很难咬；烧卖的味道则普通，不过不失5. 原只鲍
作为知名的食肆，龙玺的点心款式多元，具备传统和创新的元素，使人眼前一亮😍今次在友人带领下，有幸来到餐厅用膳，能够在高空下喝茶，放松个人，享受一个特别的美食之旅😝
环境🌴
餐厅位处ICC 101层，位处399米的高度，在高空下喝茶，别有一番风味😌空间宽敞，位与位之间相距的空间较大，很有空间感🤗天花板上有水晶吊灯，感觉很华丽💡
食物🥟
大部份点心均为传统及知名的点心和粉面，另外有不少创作类型及中西cross over的食品，使人在享受传统风味之余，亦可以感受到惊喜😱😍
1. 啤梨咸水角🍐（3件/$65）
🔸外表呈啤梨状，色泽金黄，咬下去非常香。 脆，而且馅料十足（主要为竹笋、香葱）
啤梨咸水角
$65
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2. 萝卜千丝酥🥕（3件/$70）
🔸呈扭纹状，酥皮脆身，内里酿有萝卜丝，口感不错👍🏼
萝卜千丝酥
$70
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3. 沙巴水晶海虾饺皇🦐（4件/$78）
🔸虾仁吃下去新鲜爽口，完全不会有雪味；虾饺顶部放上金箔，令虾饺外表变得更得体
沙巴水晶海虾饺皇
$78
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4. 鲍鱼烧卖🍤（4件/$98）
🔸鲍鱼口感烟韧，不会很难咬；烧卖的味道则普通，不过不失
鲍鱼烧卖
$98
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5. 原只鲍鱼炸云吞🫔（3件/$88）
🔸鲍鱼烧得微焦，放在炸云吞上面；炸云吞香脆可口😛
原只鲍鱼炸云吞
$88
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6. 香脆黑松露杂菇卷🫔（3件/$68）
🔸杂菇份量多，味道颇有层次
香脆黑松露杂菇卷
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7. 西班牙风干火腿片肠粉🍖（6件/$138）
🔸颇新颖的设计，主要以巴马火腿和香葱做配料；初时我们以为它的设计奇怪，对其味道并没有期望。谁知道火腿和肠粉皮的味道恰到好处，没有遗和感，口感亦佳😋
8. 金玉参脆肠粉🫓（6件/$65）
🔸肠粉分三层：中间是脆皮，外面是肠粉皮，内里的海参细细粒、口感弹牙
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9. 生拆海虾西施泡饭🍤🍲（$250）
🔸在中后段时间才决定order的泡饭，因为当时差不多六至七成饱，但order过后大家都庆幸没有错过的美味佳肴🤤
🔸汤底是法国龙虾汤，配上虾仁、香茜、香葱等。龙虾汤味本身香浓，加上芫荽味突出，令饭粒沾上汤和葱茜香味；饭泡幼细软身，令人回味。难怪它是餐厅获得「至高荣誉金奖」的美食😍
生拆海虾西施泡饭
$250
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10. 翡翠带子肠粉☘️（6件/$65）
🔸带子呈方形，细细块，很好吃；薄身翠玉瓜，非常爽脆；肠粉皮晶莹剔透
翡翠带子肠粉
$65
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11. 法式龙虾汤腐皮卷🦞（3件/$78）
🔸腐皮卷外面淋上龙虾汤汁，但不太影响腐皮的脆身程度；内里有木耳、萝卜丝等基本配料；在顶部加上西芹丝，令食物更美观
法式龙虾汤腐皮卷
$78
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12. 杨枝甘露🥭（$45）
🔸果肉香甜味美
13. 擂沙汤圆🍡（1件/$15）
🔸汤圆口感柔软
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服务🤵🏼♂️
贵为知名的中式食肆，餐厅的服务是无可置疑的：侍应会主动协助收拾碗碟及添加茶水🫖又协助我们拍照，实在是非常感谢📷
总结😆
埋单总数是$1200，但因为友人有餐厅的礼劵，故此三个人每人$160即可，非常抵食🤑
当日天色不太好，雾气茫茫💨未能欣赏到外面维多利亚港的壮丽景色，殊为可惜。不过，最重要是与知己好友一同聚首，品尝茶饮佳肴。这就足够了☺️
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餐厅评分（5分为最高）
美味：🐤🐤🐤🐤
环境：🐤🐤🐤🐤🐤
服务：🐤🐤🐤🐤
性价比：🐤🐤🐤🐤
回头率：🐤🐤🐤🐤
店舖可达度：🐤🐤🐤🐤
张贴
