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2014-04-09
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很高兴有机会出席这个置地广场举办的4幢华厦美馔体验活动，一次过试到4家名店的水准。我们的第二站，是由置地中庭出发来到置地渣打这边的Armani / Aqua。Armani / Aqua的环境相当不俗，很喜欢这里的格调，我们在贵宾房的景致更是相当吸引，单计环境一项，已经是无得输。这一次的活动大会特别安排大厨为大家介绍及亲自示范制作菜式"置地遮打夏威夷森林"，其中菜式的选材甚为特别，大厨让我们猜猜上图的食材，真是考起大家，原来是来自法国的蜗牛食材，真的大开眼界及有口福呢！Landmark Chater Hawaiian Forest 置地遮打夏威夷森林 $148这客沙律，卖相是相当华丽。很喜欢大厨把置地广场标志的L形外观放在菜式内，配合大量新鲜的食材，如西瓜、菠萝、番茄、烧烤金枪鱼、森林叶，白鱼子酱及芒果酱等等，就这样子把夏威夷森林搬到香港呢。 CEO最喜欢吃西瓜，我就吃了一小口之后留给他吧。其实这个西瓜底座脱水之后，质感实实的， 很特别，不说的话，还不知道是西瓜来的。而菠萝跟番茄味道鲜甜，炙烧的金枪鱼也是有水准的，表面香口，内里嫩滑。特别喜欢的是鱼子酱及芒果酱，把整客沙律的味道提升到另
很高兴有机会出席这个置地广场举办的4幢华厦美馔体验活动，一次过试到4家名店的水准。我们的第二站，是由置地中庭出发来到置地渣打这边的Armani / Aqua。
Armani / Aqua的环境相当不俗，很喜欢这里的格调，我们在贵宾房的景致更是相当吸引，单计环境一项，已经是无得输。
这一次的活动大会特别安排大厨为大家介绍及亲自示范制作菜式"置地遮打夏威夷森林"，其中菜式的选材甚为特别，大厨让我们猜猜上图的食材，真是考起大家，原来是来自法国的蜗牛食材，真的大开眼界及有口福呢！
Landmark Chater Hawaiian Forest 置地遮打夏威夷森林 $148这客沙律，卖相是相当华丽。很喜欢大厨把置地广场标志的L形外观放在菜式内，配合大量新鲜的食材，如西瓜、菠萝、番茄、烧烤金枪鱼、森林叶，白鱼子酱及芒果酱等等，就这样子把夏威夷森林搬到香港呢。
CEO最喜欢吃西瓜，我就吃了一小口之后留给他吧。其实这个西瓜底座脱水之后，质感实实的， 很特别，不说的话，还不知道是西瓜来的。而菠萝跟番茄味道鲜甜，炙烧的金枪鱼也是有水准的，表面香口，内里嫩滑。特别喜欢的是鱼子酱及芒果酱，把整客沙律的味道提升到另外一个层次呢！
当大家看完大厨示范之后，大家就可以动手去做，真是最合我的心意，原本要摆盘摆得靓，也很有难度呢。
吃完沙律，大家又要赶到下一站了，是到三星店呀！
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