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2015-03-03
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佐敦 - 峇里餐廳今晚與同事兼朋友一行七人來到這間歷史悠久的印尼食品餐廳，餐牌的封面寫著 "Since 1975"，原來今年餐廳經營了 40 週年~ 勁！餐牌上很多東西都好吸引，可惜有些同事不食得辣，又有些同事不食牛肉，這樣惟有割愛叫些不辣及不牛的食品。雖則如此，竟然同樣如此多選擇及如此的出色！我們點了：猪雞羊mix 串燒沙爹、羊肉餡煎餅、蝦仁粟米餅、加多加多、蛋豆腐醬菜、蝦醬炒通菜、酸辣炸雞蛋、印尼炸鱸魚、黃薑飯、印尼炒貴刁！很想主力介紹幾款我們也覺得好好味的菜式：1) 首推加多加多，雖然不知道這款菜式的名字由來，但這款菜式很適合送啤酒，因為有蝦片，又少少辣，最重要是醬汁一流！2) 羊肉餡煎餅，因為羊肉不太騷，並且餡皮及底都煎得剛剛好脆脆的很香口！3) 印尼炸鱸魚，有位愛吃魚的同事，說這款菜式炸的剛剛好，不會太過硬，並且鱸魚也很新鮮，真的「魚有魚味」。不單這樣，最重要是在旁邊這小盤甜酸醬汁，一定要沾來吃！4) 黃薑飯是印尼傳統的飯，每每去食印尼菜一定要點來試試的食品。而今次這款黃薑飯真的很精彩，除了中間的飯外，四週的伴食菜真的將印尼必食的菜式濃縮入內。每部份的伴菜也不多，但你已經可以
今晚與同事兼朋友一行七人來到這間歷史悠久的印尼食品餐廳，餐牌的封面寫著 "Since 1975"，原來今年餐廳經營了 40 週年~ 勁！
餐牌上很多東西都好吸引，可惜有些同事不食得辣，又有些同事不食牛肉，這樣惟有割愛叫些不辣及不牛的食品。雖則如此，竟然同樣如此多選擇及如此的出色！
我們點了：猪雞羊mix 串燒沙爹、羊肉餡煎餅、蝦仁粟米餅、加多加多、蛋豆腐醬菜、蝦醬炒通菜、酸辣炸雞蛋、印尼炸鱸魚、黃薑飯、印尼炒貴刁！
很想主力介紹幾款我們也覺得好好味的菜式：
1) 首推加多加多，雖然不知道這款菜式的名字由來，但這款菜式很適合送啤酒，因為有蝦片，又少少辣，最重要是醬汁一流！
2) 羊肉餡煎餅，因為羊肉不太騷，並且餡皮及底都煎得剛剛好脆脆的很香口！
3) 印尼炸鱸魚，有位愛吃魚的同事，說這款菜式炸的剛剛好，不會太過硬，並且鱸魚也很新鮮，真的「魚有魚味」。不單這樣，最重要是在旁邊這小盤甜酸醬汁，一定要沾來吃！
4) 黃薑飯是印尼傳統的飯，每每去食印尼菜一定要點來試試的食品。而今次這款黃薑飯真的很精彩，除了中間的飯外，四週的伴食菜真的將印尼必食的菜式濃縮入內。每部份的伴菜也不多，但你已經可以享受這餐廳的不同菜式！
5) 酸辣炸雞蛋，本來我不是太好雞蛋的。但估不到大廚將蛋煮至全熟時不會太乾，這證明火喉剛剛好！當然蛋面的醬汁必定要提及，因為有這些醬汁令雞蛋更美味，連不吃辣的同事也破例吃了半隻。
6) 蝦仁粟米餅，香口食物通常都較為受歡迎。剛剛炸起便上碟熱辣辣，先對半切開熱熱的白煙升起。蝦膠好有咬口，又食到粒粒粟米的味道！我們七位同事在餐廳內有講有笑，真的多謝老闆的包容，不會罵我們太大聲。以及水吧的姐姐好好人，主動幫我們影相！
飯後其中一位同事說他好幾年前也來過這裡食飯，估不到現在再來，味道竟然可以依舊不變。可以保持水準的餐廳，再加上價錢合理，這樣的餐廳在香港也不多了。值得推介！
题外话/补充资料：
40年仍可以保持的味道，價錢也合理，值得推介！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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