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2020-06-21
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最火红和牛烧肉店• YakinikuMafia • 必吃和牛咖喱饭一位难求，好辛苦先订到weekend同为食朋友们来一个90分钟lunch！每月15号，餐厅便会开放下个月booking，如果大家想订周末或较佳用饍时间，请务必set定alarm，15号准时登入网站订位。餐厅要求网上full payment，每位客人都要点价值$480的和牛烧肉套餐。午餐同晚餐都一样食呢个套餐，咁$480又食咩呢？每人都有一个和牛拼盘，有三款唔同部位，有肥有瘦，大概每人12-14件，好让大家一次过足和牛瘾。同主餐厅WagyuMafia一样，服务员喺serve牛肉前都会叫日文口号同chok爆，气氛好好。套餐除咗有和牛外，仲包牛肉汤、白饭、萝卜蓉、青瓜片以及日本生卵酱油，个人认为收费合理。至于味道，餐厅的和牛都没有下任何调味，食客可自行加盐、秘制辣汁或生卵酱油调味。较瘦的和牛部位略烧15秒便可进食，半生熟就最美味。半肥瘦及wagyu toro部位就要烧耐啲，逼出油份，烧到表面焦香，肉质keep住软熟。如果食完都唔够喉的话，可以再加钱叫更premium部位。不过最推介大家加点的，是这里的和牛咖喱饭，干身的和牛肉碎
一位难求，好辛苦先订到weekend同为食朋友们来一个90分钟lunch！每月15号，餐厅便会开放下个月booking，如果大家想订周末或较佳用饍时间，请务必set定alarm，15号准时登入网站订位。餐厅要求网上full payment，每位客人都要点价值$480的和牛烧肉套餐。
午餐同晚餐都一样食呢个套餐，咁$480又食咩呢？每人都有一个和牛拼盘，有三款唔同部位，有肥有瘦，大概每人12-14件，好让大家一次过足和牛瘾。同主餐厅WagyuMafia一样，服务员喺serve牛肉前都会叫日文口号同chok爆，气氛好好。
套餐除咗有和牛外，仲包牛肉汤、白饭、萝卜蓉、青瓜片以及日本生卵酱油，个人认为收费合理。至于味道，餐厅的和牛都没有下任何调味，食客可自行加盐、秘制辣汁或生卵酱油调味。较瘦的和牛部位略烧15秒便可进食，半生熟就最美味。半肥瘦及wagyu toro部位就要烧耐啲，逼出油份，烧到表面焦香，肉质keep住软熟。如果食完都唔够喉的话，可以再加钱叫更premium部位。
不过最推介大家加点的，是这里的和牛咖喱饭，干身的和牛肉碎咖喱上放了日本生卵，与日本米捞匀来吃，是简单直接好吃的味道，呢碟矜贵嘅碟头饭份量唔算大，两个人分一碟就啱啱好。北海道牛乳软雪糕亦值得加钱吃，绝对是认真制作，吃之前才新鲜即制，保证creamy卫生。雪糕筒用上日本和菓子脆筒，比一般西式曲奇脆筒来的轻盈，是吃完烧肉的最佳消暑甜品。
特别要赞YaKinikuMafia的室内设计，以机场大堂为主题，卡座宽躺舒服，枱面够大，抽气极强，喺坐满客人的情况下，有本事连半点油烟味都没有，实在抵赞。
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